本篇文章給大家談?wù)?a href="http://www.hefeiaoquan.com/tags-m-e.html" target="_blank" class="QIHEIHQdf7ec72d10c4b6a4 relatedlink">木耳制造線生產(chǎn)線表格，以及木耳制造線生產(chǎn)線表格圖對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：
- 1、如何制造木耳種
- 2、種植黑木耳所要做的準備及需要哪些東西,和材料?
- 3、食用菌接菌超凈工作臺流水線
- 4、黑木耳生產(chǎn)應(yīng)選擇哪些原、輔材料?
- 5、黑木耳粉具體應(yīng)該怎么制作做?
- 6、木耳長在什么地方?具體說下生長過程
如何制造木耳種
．接種、培養(yǎng) 通過無菌操作方法將菌種接入試管斜面上，置28℃、3天后將溫度降至24℃繼續(xù)培養(yǎng)，7—15天左右，菌絲長滿整個試管斜面，即成（生產(chǎn)）母種。
將玉米粒去掉雜質(zhì)灰塵，以水浸泡12～24小時（冬長夏短），撈出后放入鍋內(nèi)煮熟（45分鐘左右），以玉米鼓起而不裂為度。然后稍瀝干，立即裝瓶，塞棉塞，滅菌（和木屑種相同），接種，培養(yǎng)。
②可部分或全部以棉籽殼替代雜木屑，配方相同。③除木屑外，也可用枝條來生產(chǎn)栽培種。其配方：枝條100千克，蔗糖0.6千克，木屑18千克，石膏0.6千克，麥麩8千克，清水50千克。
黑木耳菌種制作的各個環(huán)節(jié)都應(yīng)按照操作流程規(guī)范進行：菌種配料 傳統(tǒng)配方：木屑81%、麥麩15%、黃豆粉或豆餅粉2%、石膏1%、紅糖1%。
場地選擇：黑木耳應(yīng)種植在海拔1000米以下、背風向陽、光照時間長、相對溫暖、晝夜溫差小、濕度大、靠近水源、黑木耳***豐富的地方。
一 ）母種的制備 用試管制成斜面培養(yǎng)基，并接種原始試管種 （保留種，并用于生產(chǎn)的母種即為生 產(chǎn)母種，可用于擴接原種。
種植黑木耳所要做的準備及需要哪些東西,和材料?
1、瓶栽：（1）準備好大約500毫升的瓶裝容器，將培養(yǎng)料拌勻后裝入瓶中，大約裝到瓶肩上部，將培養(yǎng)料壓實整平。（2）將培養(yǎng)料中間打孔，瓶口處也穿一個約1厘米左右的孔洞，在孔眼處蓋上棉花，外層使用單層牛皮紙封住瓶口。
2、拌料 培養(yǎng)料配方：雜木屑78%，麩皮20%，石膏1%，糖1%，含水量控制在55%左右，攪拌均勻。檢查攪拌程度時用手緊握一把培養(yǎng)基，以指縫間有水冒出但不直接下滴為佳。
3、黑木耳的種植需要的材料：木屑 要求無雜質(zhì)、無霉變、以闊葉硬雜樹為主。如果木屑過細，可適當添加農(nóng)作物秸桿（粉碎）進行調(diào)解粗細度。以顆粒狀木屑80%加細鋸末20%為宜。
4、種植木耳首先是要選擇合適的土壤，要選擇疏松透氣且排水良好的肥沃土壤，其次最好是在海拔1000米以下的地方種植木耳。木耳在生長過程中需要的光照時間比較長，生長溫度也要比較溫暖，晝夜溫差小的環(huán)境。
食用菌接菌超凈工作臺流水線
1、食用菌接菌超凈工作臺流水線生產(chǎn)已成為職工群眾致富的一個重要生產(chǎn)項目，市場需求量巨大的黑木耳、香菇、榆黃蘑、滑菇、平菇、杏孢菇等品種已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)種植戶的首選。
2、超凈工作臺是一種提供局部無塵無菌工作環(huán)境的單向流型空氣凈化設(shè)備。廣泛適用于醫(yī)藥衛(wèi)生、生物制藥、食品、醫(yī)學科學實驗、光學、電子、無菌室實驗、無菌微生物檢驗、植物組培接種等需要局部潔凈無菌工作環(huán)境的科研和生產(chǎn)部門。
3、如處 生根過 ，則可留待以后種植用。超凈臺電源多***用三相四線 ，其中有一零線，連通機器外殼，應(yīng)接牢在地線上，另外三線都是相線，工作電壓是220V。
黑木耳生產(chǎn)應(yīng)選擇哪些原、輔材料?
1、人造木耳是以褐藻酸鈉（海藻膠）、面粉、紅糖等為主要原料制造出的木耳，人造木耳的工藝還尚未制造出相似于木耳的耳基，產(chǎn)品無法達到逼真的目的。
2、***營養(yǎng)料簡稱輔料，它包括黑木耳培養(yǎng)基中一部分配合的原料，如麥麩、米糠、食糖、石膏粉、生石灰、碳酸鈣及微量元素。（1）麥麩麥麩又叫麥皮、麩皮。是代料栽培中一種不可缺少的***營養(yǎng)料，用量占配方的15%～20%。
3、種植黑木耳有一套嚴格的技術(shù)工藝。需要認真的學習。主要以雜木屑為主要原材料。搭配少量的麥麩，石膏粉等等輔料即可。不知你是什么地方的。最好說明一下。如果方便的話。可以幫助你。
黑木耳粉具體應(yīng)該怎么制作做?
黑木耳用溫水泡發(fā)。摘除黑木耳上的雜質(zhì)，清除出發(fā)粘肉薄的劣質(zhì)木耳。清洗木耳。用開水焯熟黑木耳。干燥木耳。使用粉碎機粉碎成粉末，裝在密封好的容器中。
黑木耳粉的生產(chǎn)工藝步驟是：1）浸泡消毒；2）粗選；3）水洗；4）脫水、5）干燥；6）粉碎。水洗過黑木耳之后晾曬干，用炒鍋炒一下就容易打粉了。
先泡好，洗干凈，然后干燥，打成粉末。因為買回來的干木耳是很臟的，直接打成粉，不衛(wèi)生。你說的晾干不行，一定要用機器，讓它們完全脫水干燥，不然打出來的木耳粉不會很干，口感不好，也不宜保存。
黑木耳用鍋炒受熱不均勻，因為它是翹翹的，凸凹不平，火候不好掌握。最好的辦法是用微波爐：用高火檔，時間一分鐘。用手按能壓碎就可。再把它放在厚點的紙上用一個玻璃瓶反復滾壓，它就成粉了。
木耳長在什么地方?具體說下生長過程
簡單來說，木耳是一種菌類，潮濕地帶生長比較多。它們寄生于陰濕、腐朽的樹干上，生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，在樹皮下形成扇狀菌絲體。
木耳是從楊樹、槐樹等腐朽的樹上長出來的，另外古槐、桑木上也是可以長出木耳的，它喜歡陰暗的環(huán)境，主要生長在潮濕的腐朽的枯木上。
其實木耳就是一種菌類，一輩子潮濕地帶生長比較多。它們主要寄生在陰濕、腐朽的樹干上，生長在櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，在樹皮下可以形成扇狀菌絲體。
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