大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于膨化***生產線的問題，于是小編就整理了5個相關介紹膨化***生產線的解答，讓我們一起看看吧。
***是膨化食品嗎？
膨化***是膨化食品，冷壓***不是。
冷壓糧就是使用低溫冷壓技術,先將原料切碎,然后在45℃的超低溫低壓狀態(tài)下將原料壓制成型,經(jīng)過緩慢烘烤脫水，冷壓糧就制成了。冷壓糧制作工藝溫度低、加工少，能保留食材的天然香氣，而且，它的質地不像膨化糧那么堅硬，反而更酥脆可口！低溫冷壓可以有效保留食物中蛋白質、脂肪、維生素等重要營養(yǎng)素，同時能保持益生菌的活性。
膨化糧，是把被加工的食品放入密閉容器中，加熱加壓后突然減壓，食品中的水分汽化膨脹，使食品中出現(xiàn)許多小孔，變得松脆，成為膨化食品。 基本原理就是讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹。
***膨化過程中對***營養(yǎng)價值有哪些影響？
***的整個生產過程中，有一些工藝是需要經(jīng)過高溫高壓、物理混合、化學生物反應這些復雜過程的，因此，在***的生產過程中加工工藝會對***原料的營養(yǎng)價值產生巨大影響。
首先，膨化能夠提高***原料中淀粉的糊化程度，玉米淀粉糊化度的提高與寵物狗消化吸收率，成很強的正比例關系，隨著淀粉糊化度的增高，寵物狗對***的消化率、適口性、耐口性都有所改善。經(jīng)過膨化的蛋白質，蛋白分散性指數(shù)有所降低，對蛋白質的含量沒有影響，就熱處理與蛋白分散指數(shù)的關系而言，在相同的淀粉糊化度下，谷物類的蛋白分散指數(shù)隨膨化溫度的增高而降低很少，但對豆類原料影響較大。因為谷類中的大量糊化淀粉對蛋白質起到了保護作用，而豆類中缺少這種保護物質。
為什么***泡水會變大？
很多犬糧屬于膨化糧進行了膨化處理，提高淀粉的糊化度，所以才會比較能吸水，在泡過后體積也會變比較大，但這種糧食也會很容易被消化吸收，而且還能抑制有害微生物，保護腸道，如果是小狗的話，牙齒還沒有發(fā)育好，可以用泡大了的***給他吃，那樣軟，好消化。
膨化玉米粉怎么弄？
利用膨化機的不等距非標準螺旋系統(tǒng)的擠壓推進，物料中的氣體被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而產生回流，使機膛內的壓力增大，隨著摞旋與機膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產生組織變化，原有的結構受到破壞，同時機械能通過物料在膛內的磨擦作用而轉化為熱能，使物料成為具有流動性質的膠凝狀態(tài)，物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變?yōu)?a href="http://www.hefeiaoquan.com/tags-c-y.html" target="_blank" class="QIHEIHQ3aa7f29647ebcd0d relatedlink">常壓，由高溫瞬間變?yōu)槌兀斐伤盅杆俚貜慕M織結構中蒸發(fā)出來，使其內部形成無數(shù)微孔結構，再通過切割裝置，切割冷卻即膨化成形。
可膨化大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類等五谷雜糧，是米麥通、米花糖、甜麥仁、香脆玉米等食品的很好幫手。最大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米、蕎麥等粗雜糧原有的風味、色澤、營養(yǎng)成分，是米通麥通初級加工的理想食品加工機械，也是生產香酥咖啡玉米、苦蕎麥片等理想加工設備。
烘焙糧和膨化糧區(qū)別？
膨化糧和烘焙糧有什么區(qū)別？
?熱其實膨化糧，烘焙糧都是一種加工工藝。
膨化技術：膨化糧工藝是將原料經(jīng)過混合，放入密封容器中，在加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹制作而成。膨化糧是市場上最常見的，也是占有率最高的糧。優(yōu)點：因為經(jīng)過了脫水處理，所以不容易變質，保質期長，而且便于攜帶和儲存。缺點：可能存在高溫高壓易導致營養(yǎng)流失。低溫烘焙：讓原料緩慢熟成，烘焙成型。因為低溫烘焙的技術要求高，所以還沒有太多品牌涉足。優(yōu)點：相對于膨化糧來說，低溫烘焙糧，營養(yǎng)價值更高。缺點：對生產技術要求高，目前該技術還不夠成熟，且價位過高，市場切入較難，受眾面較小。
到此，以上就是小編對于膨化***生產線的問題就介紹到這了，希望介紹關于膨化***生產線的5點解答對大家有用。
