大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于蒜干生產(chǎn)線的問題，于是小編就整理了5個相關(guān)介紹蒜干生產(chǎn)線的解答，讓我們一起看看吧。
干的大蒜子可以用醬油浸嗎？
有的，醬油中含有氮化物，在研制過程中會產(chǎn)生硝酸鹽，尤其是亞硝酸鈉，屬于有毒物質(zhì)。腌制方法：主料：新鮮蒜頭輔料：鹽醬油麻油步驟：
1、新鮮蒜去皮，洗干凈。
2、切粗末放入干凈的小碟子備用。
3、加少許鹽。
4、再倒入醬油，以沒過蒜子為好。
5、最后淋入麻油少許，拌勻即可。
冬天干蒜能放冰箱保鮮嗎？
冬天干蒜可以放冰箱里保鮮的。其實冬天干蒜很好保存，把買回來的干蒜放在一個干凈的紙盒里，放在通風陰涼處就可以了，千萬不能用塑料袋裝上。那樣干蒜會空的。如果想吃蒜苗就把蒜栽到土盆里去。但不能栽的太密了，蒜根須會把土盆擠裂了。這是我親自實驗的。
冬季干蒜可以放冰箱冷藏保鮮，不過最好不要超過十天，因為大蒜喜冷，即便放在冷藏，大蒜也會發(fā)芽。最正確的儲存方法是:
1、埋藏法：埋藏溝的寬度為1至1.5米。大蒜埋藏后，不能隨時進行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失，應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。2、堆藏法：大蒜收獲后，去除散瓣、蟲蛀、帶有霉變及受傷的蒜頭，以免雨淋腐爛。使大蒜全部干燥，轉(zhuǎn)移到室內(nèi)通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內(nèi)，保持低濕涼爽的條件，并經(jīng)常檢查。
3、掛藏法：大蒜收獲時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭，攤在地上晾曬，至莖葉變軟發(fā)黃，大蒜的外皮已干。掛在陰涼通風遮雨的屋檐下，使其風干貯存。
干蒜葉如何風干？
大蒜的保存方法基本保存方法 一、掛藏法 大蒜收獲時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然后攤在地上晾曬，至莖葉變軟發(fā)黃，大蒜的外皮已干。最后選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋檐下，使其風干貯存。 二、堆藏法 大蒜收獲后，去除散瓣、蟲蛀、帶有霉變及受傷的蒜頭，以免雨淋腐爛。一周左右，再進行第二次放風。這樣反復進行兩次，使大蒜全部干燥，然后轉(zhuǎn)移到室內(nèi)通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內(nèi)，保持低濕、涼爽的條件，并經(jīng)常檢查。 三、埋藏法 埋藏溝的寬度為1至1.5米。大蒜埋藏后，不能隨時進行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失，應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。大蒜的埋藏一般選用礱糠作覆蓋物，首先在溝底部鋪一層2厘米厚的礱糠，然后一層大蒜一層礱糠，層層堆至離地面5厘米左右時，用礱糠覆蓋，不使大蒜暴露在空氣中。造成一定的密封條件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧氣含量，有利于貯藏環(huán)境中二氧化碳的沉積，為大蒜貯藏提供良好條件。
一斤蒜幾兩干蒜？
一斤鮮蒜可以出八兩干蒜。
蒜是很好的調(diào)味品，有較高的殺jiun作用，在我們山東有兩大產(chǎn)蒜基地，蒼山大蒜響遍全國，并且是出口最多的地方，還有蒜苔也是聞名全國，再就是金鄉(xiāng)大蒜更是名聲在外，金鄉(xiāng)大蒜以紅皮最有名。產(chǎn)量略底于蒼山。大蒜水份蒸發(fā)很少1斤鮮蒜能干8兩，這東西千萬不能在太陽光下曬，涼干為好。
現(xiàn)在大蒜苗干尖和黃葉現(xiàn)象比較嚴重，應該怎么管理呢？
謝謝邀請，首先去年的越冬大蒜我們平度那里也有這現(xiàn)象，我們哪里大雪節(jié)氣覆蓋二層膜，在罩二層膜的時候好多種大蒜的農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)了黑頭地蛆，大蒜黃葉干尖就是讓地蛆咬的。這種地蛆比較頑固，生命力特強。應該在今年清明節(jié)前夕大蒜澆開春水的時候灌那種地蛆藥（注意是大水漫灌，而不是滴管。在下一次澆水的時候再用農(nóng)藥灌一次。這樣隨著天氣越來越暖和，結(jié)合這澆水施肥大蒜就變得黑綠黑綠的了。
到此，以上就是小編對于蒜干生產(chǎn)線的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于蒜干生產(chǎn)線的5點解答對大家有用。
