大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于干豆腐機生產(chǎn)線的問題，于是小編就整理了3個相關介紹干豆腐機生產(chǎn)線的解答，讓我們一起看看吧。

1. 干豆腐機做出來的干豆腐有裂痕斷裂什么原因？
2. 做手工干豆腐？
3. 2023年開豆腐工坊需要什么設備？

干豆腐機做出來的干豆腐有裂痕斷裂什么原因？

干豆腐做出來沒幾個小時就碎了，有以下幾個方面需要注意：

1、用的豆子是否有質(zhì)量問題2、生產(chǎn)中所用的水是否有問題3、點漿的技術工藝是否得當4、所用的干豆腐機器的生產(chǎn)工藝上是否有瑕疵以上幾個方面你可以根據(jù)你現(xiàn)在的情況看看，希望你能找到原因，解決問題！也可以把問題說的更詳細一些！

做手工干豆腐？

1.黃豆洗凈，浸泡一夜，豆水重量比為1：3，泡好的黃豆約為原來的2倍，夏季8小時左右，春冬季12小時左右，如浸泡時間過長會影響出漿率。

　2.黃豆用磨漿機加水磨碎，豆渣分離。

　3.磨好的豆?jié){，全部倒入鍋內(nèi)燒開，將表面的泡沫撈出，豆?jié){煮開后還要繼續(xù)小火煮五分鐘左右，把漿煮透煮香，注意一定不要離開，要看著鍋以防溢出。

4.煮好的豆?jié){關火，降溫到85度左右才可以點漿，鹽鹵10克加水化開，一點點的慢慢倒入鍋內(nèi)，要不停的攪拌。

5.注意觀察豆?jié){的反應，出現(xiàn)豆花停止點漿，蹲漿，就是蓋上鍋蓋燜20分鐘左右。

　6.豆?jié){已經(jīng)凝固，用手抽把凝固一起的漿攪拌。

7.攪拌成小顆粒。

8.模具鋪上豆腐布，攪拌好后用勺子把豆花均勻的倒入模具，鋪滿，用勺子盛豆花進去，最好每次盛的一樣多，這樣做出來的豆腐干就差不多一樣厚，鋪滿一層，把布條蓋在上面，再把豆花鋪滿第二層，把豆花都用完，最后用最外面的布包好。

9.蓋上模具的蓋子，自己掌握壓制，總之越重越好，壓制2小時以上。

2023年開豆腐工坊需要什么設備？

1、高速離心機

2、有罩殼專用無塞漿渣泵

3、洗豆機

4、提升機

5、泡豆機

6、板式冷熱交換機

7、加溫槽（固化、巴氏殺菌）。

豆制品的種類很多，所有的豆制品的種類幾乎都用的著以上機器。

生產(chǎn)豆制品要有純化水制備設備，有浸泡黃豆的池子，要有磨漿機，要有泵泵漿，要有鍋爐供汽，要有煮漿桶（鍋），要有點漿桶，攪拌機。

（1）生產(chǎn)干豆腐 要有干豆腐機器，壓機，晾涼架子，運輸小車。

到此，以上就是小編對于干豆腐機生產(chǎn)線的問題就介紹到這了，希望介紹關于干豆腐機生產(chǎn)線的3點解答對大家有用。