大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于黑啤生產(chǎn)線的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹黑啤生產(chǎn)線的解答，讓我們一起看看吧。
啤酒工業(yè)化生產(chǎn)發(fā)酵時(shí)間？
工業(yè)啤酒一般使用的是酵母下發(fā)酵的拉格工藝（Lager）；而精釀啤酒使用的是酵母上發(fā)酵的艾爾工藝（Ale），而在精釀啤酒中，還細(xì)分了Stout、IPA、Pilsner等，不同工藝釀制出來(lái)的啤酒口感風(fēng)味不同，但都被歸納于精釀。
3、生產(chǎn)周期不同
工業(yè)啤酒一般使用的是酵母下發(fā)酵的拉格工藝（Lager）；而精釀啤酒使用的是酵母上發(fā)酵的艾爾工藝（Ale），而在精釀啤酒中，還細(xì)分了Stout、IPA、Pilsner等，不同工藝釀制出來(lái)的啤酒口感風(fēng)味不同，但都被歸納于精釀。工業(yè)啤酒***用流水線的方式生產(chǎn)，時(shí)間就是金錢(qián)，因此生產(chǎn)周期非常短，一般7天就發(fā)酵完成，10天就可以出成品；而精釀啤酒不太計(jì)較成本，發(fā)酵時(shí)間一般在26-60天左右，麥芽發(fā)酵充分、麥汁濃度更高，風(fēng)味更加濃郁。
啤酒從發(fā)酵方式來(lái)說(shuō)分為上發(fā)酵和下發(fā)酵，它的區(qū)別也就在于，酵母在發(fā)酵罐的上面進(jìn)行發(fā)酵的艾爾，和酵母在發(fā)酵罐的下面進(jìn)行發(fā)酵的拉格。
上發(fā)酵和下發(fā)酵的不同在于精釀啤酒的溫度和發(fā)酵時(shí)間，上發(fā)酵的溫度較高在10-20度和發(fā)酵的時(shí)間較長(zhǎng)一般在7-20天不等，而下發(fā)酵的溫度較低10度以下和發(fā)酵時(shí)間較短大部分工業(yè)拉格在3-7天。
啤酒生產(chǎn)線需要投資多少？
年產(chǎn)500噸的大約需要100萬(wàn)元 新建一條500噸啤酒生產(chǎn)線， 該技改項(xiàng)目主要內(nèi)容是土建工程，新建糖化樓100平方米；新增發(fā)酵罐區(qū)50平方米；新建制冷造氣車(chē)間50平方米；新建成品庫(kù)、原料庫(kù)、配件設(shè)備庫(kù)90平方米；新建灌裝車(chē)間50平方米；增建實(shí)驗(yàn)中心樓500平方米；新增職工活動(dòng)中心50平方米；另建污水處理站100平方米；另建循環(huán)水池50平方米，硬化廠區(qū)道路50平方米；新建排污渠60平方米。但是目前啤酒廠年產(chǎn)量低于5萬(wàn)噸很難生存，要投資建啤酒廠是不容易的。
瀾滄江啤酒集團(tuán)現(xiàn)狀？
集團(tuán)現(xiàn)狀:
云南瀾滄江酒業(yè)集團(tuán)是在國(guó)家改革開(kāi)放初期的1985年創(chuàng)辦，是改革開(kāi)放的產(chǎn)物。30多年來(lái)，在各級(jí)黨委和***及各級(jí)部門(mén)的長(zhǎng)期關(guān)心扶持下，在金融部門(mén)的支持下，在云南省4700萬(wàn)各族人民的共同呵護(hù)下，企業(yè)從小到大，從弱到強(qiáng)，一路風(fēng)生水起，到2012年成為云南省最大的啤酒產(chǎn)業(yè)和白酒產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是臨滄市繼滇紅之后較大的茶葉生產(chǎn)企業(yè)。公司是在國(guó)家倡導(dǎo)高速發(fā)展時(shí)期，順應(yīng)歷史潮流，依賴國(guó)家較好的金融扶持政策，以負(fù)債經(jīng)營(yíng)為發(fā)展模式不繼發(fā)展壯大起來(lái)民族工業(yè)品牌。
云南瀾滄江啤酒集團(tuán)還不錯(cuò)。始建于1985年1月，1990年5月10日，年產(chǎn)3000噸的啤酒生產(chǎn)線投產(chǎn)，瀾滄江啤酒正式問(wèn)市。到2003年底，全集團(tuán)擁有資產(chǎn)總額6.24億，職工3000多人。集團(tuán)公司三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是年生產(chǎn)規(guī)模啤酒18萬(wàn)噸、白酒1.5萬(wàn)噸、生綠茶飲料10萬(wàn)噸。主要產(chǎn)品有啤酒、白酒、生綠茶飲料、生物食品、麥芽、家具、純凈水等8大類(lèi)70多個(gè)品種，是云南省人民***體改委批準(zhǔn)的省級(jí)企業(yè)集團(tuán)，是目前云南省規(guī)模最大的啤酒、白酒生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)，也是目前云南省較大的地方民營(yíng)企業(yè)。
德倫堡精釀啤酒有多少年？
三年。
德倫堡啤酒***用德國(guó)新啤酒釀造工藝，***用優(yōu)質(zhì)麥芽、啤酒花、酵母，生產(chǎn)全麥精釀啤酒。包括易拉罐生產(chǎn)線、瓶裝啤酒生產(chǎn)線、馬口鐵罐啤酒生產(chǎn)線，年產(chǎn)特色精釀啤酒10萬(wàn)噸
到此，以上就是小編對(duì)于黑啤生產(chǎn)線的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于黑啤生產(chǎn)線的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
