大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于士力架生產(chǎn)線的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹士力架生產(chǎn)線的解答，讓我們一起看看吧。
士力架花生夾心巧克力下架了嗎？
沒有，據(jù)日媒13日?qǐng)?bào)道，全球糖果巨頭瑪氏集團(tuán)的日本公司近日宣布，旗下巧克力“士力架”因混入玻璃片，將召回301萬(wàn)塊產(chǎn)品，包括保質(zhì)期到2023年1月8日和2月5日的“士力架花生單個(gè)裝”“士力架180g裝”“士力架迷你裝”，以及保質(zhì)期到2023年1月8日的“白士力架”。
該公司稱，有顧客表示食用商品后牙齒脫落，調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，竟有一塊長(zhǎng)約7毫米的玻璃片混入其中，因此決定回收同一生產(chǎn)線所產(chǎn)出的商品。
怎么測(cè)試巧克力純度？
巧克力口味不僅和純度有關(guān)，和可可種以及廠家的做法都息息相關(guān)：
用嘴嘗出來(lái)的味道大致是這樣的
56%----柔和,甜,類似牛奶巧克力
70%----帶一點(diǎn)苦味(和酸味)
85%----較苦,(帶酸味)回味時(shí)間較長(zhǎng)
100%---(極)苦,(帶酸味),(較干澀),回味時(shí)間長(zhǎng)
正確的說法應(yīng)該是:"可可脂"的含量及"可可膏"的含量.含量的百分比(如85%)表示這款巧克力含有的可可膏+可可脂占整體含量的85%.其他15%可能是水/奶油.......等成分 .
巧克力的苦甜來(lái)自可可膏的百分比.而口感及健康的成分則來(lái)自可可脂.
如果可可脂的成分是百分之百就叫做"白巧克力".
巧克力口味上不僅和純度有關(guān)系,和可可種關(guān)系亦非常大,和廠家的做法更是有關(guān),攪拌的時(shí)間長(zhǎng)短等等.舉個(gè)例子,pralus 100% 馬達(dá)加斯加 criollos可可種,口感上濃度和88%差不多,入口有短暫的一段酸味,口感極其細(xì)膩,富有許多花香,是一款非常棒的巧克力
因?yàn)槲页詰T了85%+的,所以可能有些差別,考慮到上面提到的,說一下大概
56%----柔和,甜,就算牛奶巧克力
70%----帶一點(diǎn)苦味(和酸味)
85%----較苦,(帶酸味)回味時(shí)間較長(zhǎng)
100%---(極)苦,(帶酸味),(較干澀),回味時(shí)間長(zhǎng)
括號(hào)內(nèi)的是不確定的,巧克力和巧克力之間差距是很大的,就像咖啡,葡萄酒一樣
1.首先如果單從配料來(lái)區(qū)分，只有兩種純巧克力，加料巧克力 ---------------------------純巧還可以細(xì)化為可可脂巧，高純巧克力，甜巧克力。-----------------------加料巧克力比較多，加牛奶，夾心，加鹽，加橙皮，加白酒，加葡萄酒，加堅(jiān)果，加果汁。。?；蛘呤苛艿葟?qiáng)化巧克力。數(shù)不勝數(shù)，但一般加料巧克力我將其視為糖果，和代可可脂的***巧克力視為糖果。關(guān)于代可可脂不算巧克力不準(zhǔn)備展開介紹。-----------------
2.如果按照巧克力的制作來(lái)分 手工巧克力，流水線巧克力。手工又可以分為自己做的DIY巧克力（表白用，單身狗淚目）和超級(jí)貴的***級(jí)私人手工巧克力。
3.按照純度來(lái)分一般比較通俗的可以把可可固形物 20%一下的算是甜巧克力，20-65稱之為半甜巧克力65-90為苦巧克力90以上是巧克力迷專屬（味道很苦，不喜愛的不建議嘗試）
4.按照營(yíng)養(yǎng)來(lái)分 純可可脂巧克力 含有可可脂的巧克力 代可可脂的加巧克力 可可脂可是很好很好的東西哦～（賣萌而已咬文嚼字 的遠(yuǎn)走不送）一般同等純度的巧克力可可脂含量越高越貴 同樣的 通常 可可固形物（就是所謂的純度）含量越高巧克力成本越高 售價(jià)越高
5.按照產(chǎn)地來(lái)區(qū)分 歐洲國(guó)家巧克力的精致 瑞士 法國(guó) 意大利 非洲國(guó)家的酸味和粗曠 南非 埃及 美國(guó)的精簡(jiǎn) 日本的精致 俄羅斯的廉價(jià) 中國(guó)的呃。。。。咱們換個(gè)話題
6.按照形態(tài)來(lái)分 可可液塊 一定純度的可可液塊磚 可以從可可場(chǎng)獲得。配方極其精簡(jiǎn) 下游產(chǎn)品是各種加料巧克力
可可排塊 就是一版一版的巧克力 （一般的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口巧克力 都是排塊形式）
可可小塊 成塊狀的巧克力 （偏向糖果）
可可薄片 很薄的巧克力片 入口即化 缺點(diǎn)是加工成本稍高 （偏向入口即化的體驗(yàn)）
7.根據(jù)價(jià)格，從五塊錢十塊錢一斤的巧克力糖。到十塊錢45g的德芙堅(jiān)果巧克力 或者十塊三顆的費(fèi)列羅 再到100g 三四十塊的進(jìn)口純巧 再到 50g 上百元的手工巧克力 再貴的沒吃過了........越貴的純度越高！
到此，以上就是小編對(duì)于士力架生產(chǎn)線的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于士力架生產(chǎn)線的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
