大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于牛角面包生產(chǎn)線的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹牛角面包生產(chǎn)線的解答，讓我們一起看看吧。
牛角面包鉤織教程？
鉤織牛角面包的教程如下：首先準(zhǔn)備好鉤針和棉線，然后根據(jù)需要的大小和形狀編織基礎(chǔ)，接著鉤制牛角的形狀，可以***用增減鉤法，最后將牛角縫合在基礎(chǔ)上即可。注意在鉤制過程中要保持鉤針的緊度和均勻度，以免影響最終的效果。此外，可以根據(jù)個(gè)人喜好添加裝飾，如綠色的葉子和紅色的櫻桃等。
三豐烤箱做牛角面包的家庭做法？
用料：面粉250g，干酵母1茶匙（5g），鹽1/2茶匙（3g），橄欖油3湯匙（45ml），水100ml，意大利香草醬3湯匙（45g），西葫蘆200g（切1cm?。?，黃菜椒400g（切1cm丁），番茄200g（切1cm?。?，法香碎3湯匙（45g），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
1.將西葫蘆丁、黃菜椒丁、番茄丁和法香碎放入碗中，調(diào)入鹽和白胡椒粉混合均勻。
2.將搟好的面片對(duì)角切開，成為2個(gè)直角三角形面片，再將餡料分別均勻地放到2個(gè)面片上。
3.然后將面片卷成卷（做成類似牛角包的形狀）。
4.將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的面團(tuán)。
5.把面團(tuán)包裹好，放在溫度相對(duì)較高的地方，靜置30分鐘。
6.將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成1張邊長(zhǎng)為28cm的正方形面片，再放入烤盤中待用。
7.三豐烤箱預(yù)熱至200度，將烤盤放入烤箱底部烤制25分鐘即可。
三豐烤箱做牛角面包家庭做法如下
【所需食材】高筋面包粉300g，酵母3g，牛奶100ml，清水60ml，白砂糖40g，鹽2g，黃油40g
【制作步驟】
1.把除了黃油以外的食材全部放進(jìn)面包桶，用揉面的功能揉面15分鐘，如果家里沒有面包機(jī)也可以手工揉面。
2.面稍微揉成行大概15分鐘的時(shí)間，加入軟化好的黃油，繼續(xù)揉面，大概再揉15-20分鐘就可以了。
3.不管我們是用面包機(jī)還是手工揉面，都要揉到面團(tuán)能夠抻出這樣的有彈性的薄膜，這樣的面雖然軟但是一點(diǎn)也不粘手，這樣就可以了。
中種面糰：203公克，速溶酵母3公克，水104㏄，主面糰：207公克，細(xì)砂糖100公克，鹽6公克，全蛋25公克，奶水78㏄，奶油66公克，內(nèi)餡：適量，裝飾：少許
做法:
1.先將中種面糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將面糰攪拌至擴(kuò)展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
2.面糰滾圓后，將接口朝下，再放進(jìn)大的鋼盆中，進(jìn)行基礎(chǔ)酦酵約90分鐘即可。
3.將主面糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，并將步驟2的中種面糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主面糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
4.成糰后加入奶油繼續(xù)攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
5.將面糰分割成每個(gè)60公克后進(jìn)行滾圓，完成后表面覆蓋一塑膠袋以預(yù)防結(jié)皮，再靜置松弛10分鐘即可。
6.使用桿面棍將面糰頭部的部分往兩側(cè)桿開，再用左手一邊適度的拉直面糰尾部，并將它均勻桿薄，最后呈現(xiàn)出水滴的形狀即可。
7.在水滴狀面皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬涂抹在面皮上，再將面皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最后時(shí)將尖端放在捲好的面皮底下。
8.將整形后的牛角間隔排入烤盤中，再進(jìn)行最后酦酵約45分鐘左右，直到面糰厚度膨脹到1倍大。
到此，以上就是小編對(duì)于牛角面包生產(chǎn)線的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于牛角面包生產(chǎn)線的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
