大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于石子饃生產(chǎn)線的問題，于是小編就整理了5個相關(guān)介紹石子饃生產(chǎn)線的解答，讓我們一起看看吧。
一個石子饃多少克？
一個石子饃150克左右。
石子饃石子饃又稱砂子饃、餑餑、干饃，是陜西關(guān)中地區(qū)一種古老的傳統(tǒng)風味小吃，歷史非常悠久，具有明顯的石器時代“石烹”遺風。因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的，故而得名。由于它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為我國食品中的活化石。
陜西石頭餅正宗做法？
石頭餅做出來一定是酥脆的，才好吃。具體操作如下:
1.石頭餅在制作的前一天就要先調(diào)好酵母；
2.然后將麻油倒入，按比例將堿汁加入其中，攪拌均勻，倒入開水，再攪拌；
3.油堿水晾冷后倒入面粉用手攪勻呈棉絮狀時，把面和好，軟硬程度類似于干餅。
4.面和好后，放的十分鐘，再制作，這樣做出來的餅才會酥酥的。
步驟 1
先提前一晚上把面和好，不用放任何東西，發(fā)酵一晚上，早晨起來就發(fā)酵好了，兌上一些堿，備用。
步驟 2
撿一些干凈的石子，洗干凈，濕漉漉的放入這個鍋里（鍋也是洗干凈的），直接上火烤，等水烤干了，石子也熱了，正好用來烙饃。保持中小火。
步驟 3
將兌好堿的面揪一個劑子，壓扁，包入紅豆沙，壓扁。
步驟 4
將石頭用鏟子撥至一邊，底層留一層石子，放入面餅，上面蓋住剛才鏟到一邊的熱石頭，然后繼續(xù)做下一個劑子。
步驟 5
如何做好石頭饃？
1. 做好石頭饃需要掌握一定的技巧和方法，但只要掌握了，就可以做出美味的石頭饃。
2. 饃的材料主要是面粉、水和鹽，需要將面粉和鹽混合后加入適量的水，揉成面團，然后放置一段時間，讓面團發(fā)酵。
接著將面團分成小塊，搓成長條狀，再將其卷成螺旋狀，放入鍋中蒸熟即可。
3. 如果想要做出更加美味的石頭饃，可以在面團中加入一些蔥花、姜末等調(diào)料，或者在蒸熟后涂上一層油，口感更佳。
同時，注意掌握好面團的發(fā)酵時間和溫度，以及蒸饃的時間和火候，這些都是影響石頭饃口感的關(guān)鍵因素。
石子饃石子怎樣清潔？
用天那水（也叫香蕉水）浸有油漆部份二十分鐘，再慢慢用刷子刷，反復幾次，就清除了，最后用洗滌劑洗。
用過又干了的油漆刷子用此法可恢復原樣。
汽油浸一下.用香蕉水能洗掉。用汽油洗，多泡一下，不過還是有一痕跡。先用刀掛掉表面已干的部分，再用香蕉水或汽油等稀釋劑浸泡局部，擦洗。一般這些稀釋劑都會揮發(fā)。所以最好倒上去就先擦一下。反復幾次之后，再用正常清洗方式洗干凈。
可以用香蕉水，也許消毒液也能用。
用汽油。對 去油漆店買瓶稀料搽洗。
石子饃可以冷凍保存嗎？
可以。
但是吃的時候化開后，放烤箱再烤一下就可以，跟新買的一樣好吃。如果買的少可以放常溫下保存幾天也行，不放心可以放冰箱冷藏里面保存也可以。因為它是石子烤制的，水分少，不容易壞。
可以
石子饃制作工藝很獨特，最好用平底鍋烙制，保證石子均勻受熱，每鍋石子保證十公斤左右，能夠充分覆蓋面餅。
石子饃的口感極其美味，剛出鍋的新鮮石子兒饃，金黃燦燦的外表，均勻分著凹凸小坑，大小一致，是石子烙出的痕跡。入口的石子饃饃，外酥里嫩的同時，有一種焦灼的味道，這種味道是烤制的食物特有的味道。人類童年時期，我們的祖先利用火來燒烤食物，所以這種烤炙食物的味道，深深的根植在了我們的基因當中，特別親切。
到此，以上就是小編對于石子饃生產(chǎn)線的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于石子饃生產(chǎn)線的5點解答對大家有用。
