大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于瓶裝豆奶生產(chǎn)線的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹瓶裝豆奶生產(chǎn)線的解答，讓我們一起看看吧。
豆奶是什么？
豆奶是以優(yōu)質(zhì)黃豆為主要原料。市場上買到的罐裝瓶裝盒裝的豆奶，準確說是豆奶飲品，以及沖泡的豆奶粉，大多數(shù)是含有奶粉、牛奶的！而簡單袋裝的純豆奶是【沒有】任何牛奶、奶粉成分的，主料就是黃豆！這點，很多人都有誤區(qū)，以為豆?jié){里加牛奶、奶粉就是豆奶。
a、磨漿：將水和已經(jīng)熱水浸泡8－12小時的大豆同時置于磨漿裝置內(nèi)磨漿，至大豆全部磨成豆?jié){為止；
b、預熱：把豆?jié){置于預熱罐內(nèi)預熱至55℃－70 ℃，同時打開均質(zhì)泵，將預熱罐內(nèi)的豆?jié){進行攪拌剪切；
c、殺菌：經(jīng)預熱的豆?jié){置于殺菌罐內(nèi)加熱至95－100℃后保溫15－20分鐘，在保溫的同時打開均質(zhì)泵進行攪拌和剪切，并定時打開真空泵，抽除罐內(nèi)物料的豆腥味；d、貯存：殺菌處理后的豆奶置于貯存罐內(nèi)，在80－95℃的溫度下保存待飲用。
豆?jié){和豆奶粉的區(qū)別？
2、豆?jié){是豆類浸泡后直接加工的飲品，并不是混合物。豆奶粉是混合制品,經(jīng)過1比2的混合調(diào)配的。豆奶粉所含的熱量要高于豆?jié){所含的熱量。
3、豆?jié){：又稱為豆奶、豆乳，是中國漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。
4、豆奶粉：是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營養(yǎng)成份，具有口感細膩，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，攜帶方便等特點。
豆?jié){和豆奶的區(qū)別是制作工藝不同、形態(tài)不同、營養(yǎng)成分不同、保質(zhì)期不同、優(yōu)缺點不同。
1、制作工藝不同
豆奶是大豆經(jīng)研磨后，萃取性狀良好的呈乳白色至淡***的乳狀液體制品。豆?jié){是將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。
2、形態(tài)不同
豆?jié){是由大豆經(jīng)過研磨后再與水混合而成的乳白色液體，人們在將豆?jié){煮沸后，可直接飲用的飲品。豆奶是由大豆磨漿，萃取其中的水溶性成分，濾去不溶于水的雜質(zhì)而制成的。市場上有盒裝、瓶裝的液體豆奶和速溶豆奶粉等。
豆?jié){和豆奶粉有區(qū)別生產(chǎn)流程不同,營養(yǎng)價值不同。豆奶粉是經(jīng)過超微粉碎工藝加工而成的,加工過程中,有一個非常關(guān)鍵的步驟是豆?jié){加工時所沒有的,叫“均質(zhì)”,即通過擠壓、強沖擊與失壓膨脹三重作用下使物料的細化,從而達到物料相互混合的目的。
豆?jié){是直接用黃豆加水研磨、過濾、煮沸而成的原漿制品，保質(zhì)期較短，豆奶粉是經(jīng)過深加工，同時添加了營養(yǎng)素、添加劑、微量元素、維生素等礦物質(zhì)，保質(zhì)期相對來說較長。
兩者的營養(yǎng)價值也有一定的區(qū)別，豆?jié){包括黃豆所含的蛋白質(zhì)，維生素，***等營養(yǎng)元素，但豆奶粉中包含大豆及牛奶中的多種營養(yǎng)元素。
飲料瓶聚丙烯做的有哪些？
有碳酸飲料、瓶裝水、果蔬汁、茶飲料、含乳飲料、植物性蛋白飲料(豆奶)、功能性飲料、固體速溶性飲料等飲料瓶。目前中國聚丙烯飲料瓶的年產(chǎn)量基本呈逐年增長的趨勢,是食品工業(yè)中發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。中國聚丙烯飲料瓶工業(yè)經(jīng)過20多年的快速發(fā)展,從20世紀70年代或80年代單一的玻璃瓶裝汽水,發(fā)展到現(xiàn)在碳酸飲料、瓶裝水、果蔬汁、茶飲料、含乳飲料、植物性蛋白飲料(豆奶)、功能性飲料、固體速溶性飲料等聚丙烯飲料瓶。
豆?jié){和豆奶是一回事嗎？
豆?jié){和豆奶并不是一回事。雖然它們都是從大豆制作的，但其實是兩種不同的飲品。
豆?jié){（Soy milk）又叫豆汁，是將浸泡過的大豆磨成豆?jié){后煮沸而制成的一種傳統(tǒng)飲品。豆?jié){是植物蛋白質(zhì)豐富、不含乳糖和膽固醇的飲品，對于嬰幼兒和素食者來說是一種很好的蛋白質(zhì)來源。
豆奶（Soy milk beverage）通常指商業(yè)加工的豆?jié){，是指從大豆制成的飲品，添加了其他成分，如糖、食用油、鈣等營養(yǎng)素，口感更接近飲料而且和牛奶的口感和營養(yǎng)成分比較接近，所以被稱為豆奶。
綜上所述，豆?jié){和豆奶雖然來源相同，但制作方法和成分不同，口感和營養(yǎng)也不同。
到此，以上就是小編對于瓶裝豆奶生產(chǎn)線的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于瓶裝豆奶生產(chǎn)線的4點解答對大家有用。
