大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于生產(chǎn)線包子的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹生產(chǎn)線包子的解答，讓我們一起看看吧。
包子流水線作業(yè)前景？
這個如果不是很大型的企業(yè)，建議不要做流水線。我就是先到他們非常高，第二個他的。***產(chǎn)能非常大如果說你和企業(yè)不是很大的話，那么你都余款的多了60斤湊產(chǎn)能就會過剩。日就是餡包子留著健康哈，需要很大的東西，你可以先做流水線群賣，但是包子做流水線的話，我感覺還是沒必要的。因為有現(xiàn)代的蛋皮機，自動包片機自動封裝機，什么都有。人家的價動力非常高。如果說你做一個整套的流水線的話，那么她只能做包子，不能做其他的。所以，你還是個人考慮個人建議，嗯，做的時候還要考慮好為妙。首先，你要考慮好需求量定向能不能達到要求好奇有沒有還要不要繼續(xù)投資這類的。我們做什么設(shè)備？這都是要考慮很久的。
為什么外面賣的包子都非常的白，家里自己蒸的都黑黑的？
你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽？
下面由我來為您解答：為什么外面賣的包子都非常的白，家里自己蒸的都黑黑的？
外面賣的包子饅頭都是白白胖胖，讓人一看就有食欲。我覺得外面的包子饅頭白，是有一定技巧在里面。主要體現(xiàn)在以下幾點；
第一點：別人專門做這個生意，都是經(jīng)過學習和多次實踐才開的店。在面粉的使用上比家庭更專業(yè)，更懂得什么樣的面粉適合做什么面食。大部分包子饅頭店都是使用專門的饅頭粉或高筋粉，這些面粉蛋白質(zhì)含量高，所以比中低筋面粉要白一些。
第二點：專門的包子饅頭店現(xiàn)在大多都是機器壓面，機器力度大，壓面次數(shù)多，壓出來的面，水分比較均勻，因此更顯得白一些。人工揉面力度有限，所以相對來說家庭制作的包子沒有那么白。
第三點：包子饅頭店發(fā)面時會同時加入泡打粉和發(fā)酵粉，泡打粉發(fā)面快速，松軟，同時也使面粉色澤變白。家庭制作一般不會使用泡打粉，只用酵母，加些白糖來促進發(fā)酵。
第四點：包子饅頭店在發(fā)酵方面更專業(yè)，他們將面發(fā)的恰到好處，二次醒發(fā)把握的也非常完美。有些人不會發(fā)酵，面沒發(fā)好，或者二次醒發(fā)不夠就上鍋蒸，關(guān)火后立即取出來，這些都會直接影響?zhàn)z頭的品質(zhì)。
我家吃的包子饅頭都是自己做的，我覺得看起來不比外面的賣的黑，跟大家分享一下我家包子皮的具體制作方法。
食材：高筋面粉300克、酵母3克、白糖5克、溫水160毫升、豬油10克
步驟一：先將酵母和白糖倒入三十五度左右的溫水中靜置兩三分鐘，等酵母自然融化后用筷子攪拌均勻。
步驟二：將面粉倒入盆中，分次倒入酵母水，邊倒水邊攪拌，攪拌成沒有干面粉的絮狀以后下手揉成一個光滑的面團。蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大小。
你好，很高興回答你的問題。
我們這讓有家饅頭房，因為是老鄰居他挺熟的。每次買饅頭他都會從后面給我拿一些，一眼看上去就比他在前面賣的要黑的多，心知肚明也沒多問。。。有次趁他店里沒人去他店聊天，他說現(xiàn)在饅頭不熏白了都賣不出去。自己每次蒸完饅頭都會先拿出一些沒熏的出來留著自己吃或者賣給熟悉的人，其他的就用硫磺熏一下。熏完的饅頭又大又白賣相極好，不過對身體好不好，大家應(yīng)該都明白！
我做過8年包子早點了，分享真實的經(jīng)驗給大家。包子要做出來白，好看，而卻好吃方法如下：
原料，
1. 五得利超精面粉
2.酵母
3.無鋁泡打粉
4.白糖
一.和面醒發(fā)：1斤面粉加大約280克水（冬季水溫30℃左右，夏季水溫20℃左右），酵母1.5克，泡打粉2克，白糖3克按次比例放入和面機攪拌10分鐘。取出放入盆蓋好醒發(fā)30分鐘左右。
二.搟皮子：揉面機柔光無氣泡，分割成40-50克劑子，搟成中間厚邊上薄的皮子。
三.包子包好后再次醒發(fā)20分鐘左右。
四.開水上鍋大火蒸10分鐘關(guān)火后停2分鐘后可以出鍋。
到此，以上就是小編對于生產(chǎn)線包子的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于生產(chǎn)線包子的2點解答對大家有用。
