大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于食盒生產(chǎn)線的問(wèn)題,于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹食盒生產(chǎn)線的解答,讓我們一起看看吧。
你覺(jué)得飛機(jī)餐好吃嗎?為什么?
由于工作關(guān)系需要出差,雖談不上頻繁,也是隔兩三個(gè)月會(huì)坐一起飛機(jī)。當(dāng)然一般都是在國(guó)內(nèi),也都是國(guó)內(nèi)的航空公司,飛機(jī)餐說(shuō)實(shí)話個(gè)人感覺(jué)也就是個(gè)形式,食之無(wú)味,也就是讓在飛機(jī)上那幾個(gè)小時(shí)不會(huì)那么無(wú)聊,有些互動(dòng),如果真餓了可以稍微果腹,餐食也是分不同時(shí)間段提供不一樣的,一般早晨的航班是粥加一些點(diǎn)心,中午的時(shí)段是飯和面兩款主餐選擇,下午一般是下午茶類(lèi)的,點(diǎn)心零食。味道來(lái)說(shuō)工廠流水線生產(chǎn)出來(lái)的,除了衛(wèi)生些,味道也就算了,最近在網(wǎng)上傳的川航的飛機(jī)餐味道不錯(cuò),個(gè)人沒(méi)體驗(yàn)過(guò)。當(dāng)然頭等餐的餐食相對(duì)會(huì)好一些,這個(gè)好也只是相對(duì)。國(guó)際航空或飛國(guó)際線的航班的餐食會(huì)突出一些國(guó)家的特色,比如上次去日本,飛機(jī)餐有壽司和日式小菜,雖然做的也蠻low的,但是也算體現(xiàn)出了當(dāng)國(guó)特色。當(dāng)然我指的是一般的航空餐。要是哪個(gè)土豪坐的是阿聯(lián)酋航空頭等艙這類(lèi)型的那體驗(yàn)也是不一樣的,畢竟機(jī)票價(jià)格在那呢。
你的家鄉(xiāng)有什么特色家常美食,但吃起來(lái)又有一點(diǎn)重口?
大家好,我是合肥美食探尋,作為一個(gè)地道的合肥吃貨,一說(shuō)到家鄉(xiāng)的重口味特色家常美食,我就會(huì)想到大腸。
一說(shuō)到豬大腸,可能有的人會(huì)覺(jué)得很抗拒。作為豬的內(nèi)臟,豬腸的韌性還是非常強(qiáng)的,沒(méi)有豬肚那么厚,卻也有著一定的脂肪。如果你喜歡吃豬大腸,小編一定要給你安利一家店!可能我一提位于拱辰街,很多吃貨就知道了.......沒(méi)錯(cuò),它就是四灣大腸,那一大鐵盆鹵大腸,俘虜了一代又一代人的胃。
一個(gè)大鐵盆,里面堆滿了鹵制好的豬大腸。這家店從最初的小攤位,到如今有一個(gè)固定的門(mén)店,在四灣開(kāi)了近20年。鹵豬大腸,不但需要耐心,更是需要技術(shù)。賣(mài)鹵大腸近20年,易大姐早就有了自己的心得。
從前一天下午開(kāi)始準(zhǔn)備,朱老板從菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)最新鮮的大腸,然后交由自家請(qǐng)來(lái)的阿姨手工清洗,將大腸內(nèi)多余的油脂清洗干凈。
小編去買(mǎi)過(guò)幾次豬大腸,基本上都是要在十點(diǎn)以前趕到,不然可能你去買(mǎi)個(gè)菜的功夫,大腸就裝進(jìn)了別人的菜籃子~
別看這一盆鹵大腸,其中不同的部位,口感還是有所不同的。
這條大腸體積很大,看似感覺(jué)很肥膩?實(shí)則最肥厚,腸內(nèi)清理得非常干凈,吃起來(lái)更加香醇不油膩。(腸頭很難搶到,小編去了幾次都沒(méi)得?。?/p>
身材瘦瘦的,筷子一夾起來(lái),能拉到老長(zhǎng)的,就是小腸的部分(是大腸中的小腸)。別看ta瘦,吃起來(lái)嚼勁十足!
如果你第一次去買(mǎi),可以讓易大姐幫你挑選。喜歡更油潤(rùn)醇厚的可以選擇體積大一些的大腸;喜歡更加脆爽口感、想要嘗鮮的,可以選擇瘦長(zhǎng)一些的大腸。
生腌的海鮮算嗎?我的家鄉(xiāng)是一座沿海小城,海鮮算得上是特產(chǎn),人們把海鮮的做法也研究到了極致,其中在別人聽(tīng)來(lái)可能有些接受不了的就是生腌的海鮮了。生腌過(guò)的海鮮味道偏咸口,但也保留住了海鮮的“鮮”以及肉質(zhì)的嫩,關(guān)鍵很開(kāi)胃也好下飯,所以頗受歡迎。生腌的海鮮種類(lèi)當(dāng)然也不止一種,腌螃蟹、腌蝦姑(皮皮蝦)、腌蝦、腌章魚(yú),味道鮮嫩爽口。下面我就例舉兩樣腌海鮮的做法。
1. 皮皮蝦洗凈,瀝干水分;
2. 蒜頭用刀背拍碎,辣椒剁絲,一起放入裝好的皮皮蝦中;
我是大東哥的小日子,一個(gè)好吃愛(ài)做的美食愛(ài)好者,地道東北人。
東北美食雖然粗獷豪放,但是絕不亞于江南美味。更有一些比較奇葩的美食,喜歡的趨之若鶩,不喜歡的避之不及啊。下面介紹幾個(gè)吧。
血羹
血羹這個(gè)東西可不是簡(jiǎn)單的血腸血豆腐可以相提并論的。血羹一般都用的是豬血,而且是剛殺的新鮮的豬血。血腸和血豆腐外表已經(jīng)看著沒(méi)那么嚇人了。但是血羹這個(gè)東西是滿滿的一碗血刺呼啦端上來(lái)的樣子??粗_實(shí)有點(diǎn)兒滲人。顏色是鮮紅鮮紅的,口感是相當(dāng)相當(dāng)?shù)哪?。用勺子一碰?a href="http://www.hefeiaoquan.com/tags-j-d.html" target="_blank" class="QIHEIHQ8ea72c265ee0fcb2 relatedlink">雞蛋羹的感覺(jué)是一樣的。他會(huì)呼扇呼扇的動(dòng)。味道是相當(dāng)?shù)孽r美。絕對(duì)比血腸血豆腐好的,不是一點(diǎn)兒半點(diǎn)兒。吃過(guò)的人才知道。我外地人看的可能會(huì)有點(diǎn)嚇人。因?yàn)槌酝炅?,嘴上可能?huì)沾了一點(diǎn)兒血漬。確實(shí)有點(diǎn)茹毛飲血的感覺(jué)。
毛蛋
毛蛋是沒(méi)有孵出來(lái)小雞的雞蛋。有的看不出來(lái)小雞的形狀,還可以能湊合吃,但是有的里邊小雞兒已經(jīng)成型了,都已經(jīng)長(zhǎng)毛了,有翅膀有腿了。吃起來(lái)的確有點(diǎn)兒心理障礙。反正我雖然是個(gè)地道東北人,到現(xiàn)在都沒(méi)有吃過(guò)毛蛋,只是看看而已。雖然聞著香,但是從來(lái)沒(méi)敢嘗試過(guò)。吃毛蛋的感覺(jué)就跟吃起來(lái)的嬰兒一樣,所以真的沒(méi)敢嘗試。
在東北的冬天不吃酸菜,真的是感覺(jué)沒(méi)法活了。而且從小到大也沒(méi)覺(jué)得酸菜,是會(huì)有人接受不了的。酸菜汆白肉,殺豬菜,酸菜餡兒餃子,哪一個(gè)不是人間美味呀?竟然有人不敢吃。以前真不相信。但是后來(lái)因?yàn)橛龅搅硕惴虿胖懒?,真的有人不敢吃酸菜。二姐夫?a href="http://www.hefeiaoquan.com/tags-h-n.html" target="_blank" class="QIHEIHQfcb294860ce6f2c3 relatedlink">河南人。剛到東北的時(shí)候,到家里邊請(qǐng)他吃酸菜汆白肉。說(shuō)啥也不吃,只吃別的菜。因?yàn)樗麖膩?lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)酸菜。只見(jiàn)過(guò)南方的那個(gè)黑酸菜,沒(méi)見(jiàn)過(guò)白酸菜。在他的味覺(jué)來(lái)看,這種東北的酸菜就是酸,就是菜壞了那種味道,所以他不吃。都在東北待了20年了,還是一點(diǎn)兒也不吃,真是沒(méi)誰(shuí)了,這入鄉(xiāng)隨俗也不合格啊。
每個(gè)人的家鄉(xiāng)都可能有那么一兩種外人難以接受的美食吧。東北的酸菜我覺(jué)得不至于,前兩個(gè)血羹和毛蛋可能更重口味一些。見(jiàn)少識(shí)寡,也只能有這么點(diǎn)認(rèn)識(shí),希望有所幫助。
你的家鄉(xiāng)有什么特色家常美食,但吃起來(lái)又有一點(diǎn)重口?
我的家鄉(xiāng)自貢,有很多的特色家常美食,感覺(jué)都是非常美味的食物,要說(shuō)吃起來(lái)重囗,那就只有兔頭相對(duì)重口一點(diǎn)。
提起兔子,很多人都會(huì)說(shuō)“兔兔那么可愛(ài)”,可是對(duì)于我們自貢人,就覺(jué)得兔兔可以做成多種美味才可愛(ài),才會(huì)去飼養(yǎng)它們。自貢人對(duì)兔肉美食的喜愛(ài)是其他地方的人無(wú)法理解的,什么冷吃兔、鮮鍋兔、水煮兔,都是自貢地區(qū)非常出名的美食。因?yàn)閷?duì)兔肉美食的喜好,每天就會(huì)有大量的兔頭剩下來(lái),兔頭因?yàn)楣嵌嗳馍伲腿珉u肋一般,扔掉可惜。但這完全難不到好吃的四川自貢人,經(jīng)過(guò)幾道工序的烹制,骨多肉少的兔頭成為了大家喜愛(ài)的美食,麻辣鮮香、回味無(wú)窮,骨頭也會(huì)吮上許久。麻辣兔頭成了自貢的一道特色美食,在很多鹵菜攤上、夜宵店里以及中餐館里,都會(huì)有兔頭的一席之地。
為什么要說(shuō)吃兔頭重口呢?因?yàn)樵?a href="http://www.hefeiaoquan.com/tags-z-z.html" target="_blank" class="QIHEIHQf2c30a526bca9d04 relatedlink">制作時(shí)一般選用去皮的兔頭,兔牙全部暴露在外,從外觀上來(lái)看是有點(diǎn)恐怖的。另外,在吃兔頭時(shí),得先握住牙齒將上下頜骨掰開(kāi)成兩半,啃掉臉頰的肉,再吃掉舌頭,然后把后腦勺掰下來(lái),吃掉腦花,再翻過(guò)來(lái)把上顎吃掉,最后再吃眼睛及周?chē)?,整個(gè)吃的過(guò)程完全就是在支解兔頭。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),吃兔頭是無(wú)法下嘴的。在《十二道鋒味》中,謝霆鋒跟著川妹子張靚穎到四川尋找美食,看到張靚穎吃兔頭,謝霆鋒是滿臉“驚恐”,但他鼓起勇氣嘗過(guò)之后卻直呼美味。
我們自貢人是怎么制作這種骨多肉少看起來(lái)還有點(diǎn)恐怖的兔頭的呢?
一般都是去腥后先鹵再炒,做成麻辣味,如果不喜歡麻辣味,也可以做成五香味。
1,選用去皮的新鮮兔頭,清理洗凈。加人老姜片、大蔥節(jié)、料酒,碼味去腥半個(gè)小時(shí)。
2,碼味后的兔頭冷水下鍋,加入老姜片、大蔥節(jié)、料酒焯水,進(jìn)一步去腥。
3,陳皮、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、豆?、香葉,清洗一下,瀝干水分,裝入香料袋。
4,用冰糖或白糖炒一點(diǎn)糖色,加入水或者高湯,放入鹽、香料袋、干辣椒段、花椒、老姜、蔥結(jié),制成麻辣鹵汁。
5,把兔頭放入麻辣鹵汁鹵制一個(gè)小時(shí),關(guān)火后再燜一會(huì)。然后撈出瀝干。
6,鍋中燒油,油熟下入鹵好的兔頭,炒至兔頭沒(méi)有水分,下入鹽、辣椒面、花椒粉、味精,翻炒均勻讓兔頭均勻沾上佐料,再撒上熟芝麻,拌勻即可。如果不喜歡麻辣味,就不放辣椒面和花椒粉。
我是荷幺姑,一個(gè)只會(huì)做家務(wù)的家庭主婦。我不是大廚,不會(huì)正宗的做菜方法,只有在日常生活中積累的經(jīng)驗(yàn)。覺(jué)得有用請(qǐng)關(guān)注“荷幺姑的煮婦日記”,每天分享不同的做菜心得,期待和您共同探討做菜的樂(lè)趣。我們明天見(jiàn)……
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