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關(guān)于“黃豆”的問題~~~達人請進
1、栽培大豆學(xué)名為Giycine max（L）Merrill，別名：黃豆（包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等）。起源于中國，這是世界各國學(xué)者所公認的。Herbert在《美國大百科全書》中指出：“中國古文獻認為，在有文獻記載以前，大豆便因營養(yǎng)值高而被廣泛地栽培。同時在公元前2000年大豆便被看作是最重要的豆科植物”。
2、黃豆是毛豆長老了的樣子，黃豆并不是由毛豆曬干而成的。黃豆是大豆逐漸失去水分，豆莢也變干變脆，有的甚至豆莢炸裂的時候形成的豆子，這個時候大豆由青色變?yōu)?**。黃豆和毛豆都屬于豆科，只是收獲季節(jié)不同。
3、黃豆煮10-15分鐘才算熟。選擇用高壓鍋煮黃豆，只需要做10分鐘即可，但是用普通鍋子煮黃豆的時候，基本是需要15~20分鐘的時間的。在煮黃豆之前，建議把黃豆用清水進行浸泡一段時間，這樣可以讓黃豆更好的入味。黃豆在煮好之后，可以放到冰箱的冷藏室進行儲存，但還是需要盡快使用完畢。
吃寧夏美食必去的10個地方推薦
大武口涼皮是寧夏的一道名菜，起源可以追溯到幾百年前，是這里的特色美食之一。大武口涼皮口感爽滑彈牙，配上面筋、黃瓜胡蘿卜絲、花生碎和香菜，再配上寧夏特有的辣椒油和調(diào)料，讓人回味無窮。大武口涼皮既可以作為小吃，也可以作為正餐，是寧夏地區(qū)人們喜愛的美食之一。
石嘴山黑山頭革命舊址位于石嘴山市東南部的董家灣鎮(zhèn)內(nèi)。這里是重要的革命歷史遺址，是中國三大革命老區(qū)之一，也是全國愛國主義教育基地之一。這里的黑山頭革命紀(jì)念館、興凱湖旅游區(qū)、羅家峪烈士陵園等都是去感受中國革命歷史和紅色文化的好去處。寧夏美食豐富多彩，以牛羊肉為主要食材，富有濃郁的草原風(fēng)情。
羊肉泡饃：這道寧夏的傳統(tǒng)美食，以其獨特的風(fēng)味吸引著食客們的味蕾。羊肉的鮮美與面餅的軟糯，共同構(gòu)成了這道令人回味無窮的佳肴。 手扒肉：這道寧夏的經(jīng)典烤肉，以其麻辣鮮香，讓人一吃難忘。肉片與調(diào)料的完美結(jié)合，為喜愛辣味的朋友提供了一場味覺的盛宴。
北方種植什么種類大豆產(chǎn)量高
秋楓4號、中豆63號、虞姬554等都是極為高產(chǎn)的大豆品種。 秋豐4號是北方地區(qū)的一種大豆品種，具有較強的抗病能力，并且產(chǎn)量高。該品種通常在秋季播種，但需要充足的肥料和水***以獲得更好的豆莢和更飽滿的豆粒。
高產(chǎn)大豆品種排名大豆作為常見的油料作物，產(chǎn)量也是較高的，例如，秋風(fēng)4號、中豆6吉育554等都是非常高產(chǎn)的。高產(chǎn)大豆的產(chǎn)地在我國的黑龍江、山東、遼寧、內(nèi)蒙古、河南、河北等地都有種植，而以東北產(chǎn)區(qū)的大豆品質(zhì)最佳。
產(chǎn)量表現(xiàn)：2008年參加北方春大豆中早熟組品種區(qū)域試驗，平均畝產(chǎn)177千克，比對照綏農(nóng)14增產(chǎn)2%（極顯著）；2009年續(xù)試，平均畝產(chǎn)190千克，比對照增產(chǎn)16%（極顯著）。兩年區(qū)域試驗平均畝產(chǎn)184千克，比對照增產(chǎn)4%。2009年生產(chǎn)試驗，平均畝產(chǎn)195千克，比對照增產(chǎn)2%。
大豆適合在北方種嗎 大豆適合在北方種植。大豆品種其實有很多種，種植戶朋友應(yīng)該因地制宜的選擇適合自己的品種，比如黃大豆生長周期較長且耐寒性更強，那么就比較適合北方地方的朋友種植。青大豆成熟期短，適合一年多茬的溫帶地區(qū)。另外抗病性強也是提高產(chǎn)量的一個品種重要選擇之一。
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