大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于烤面包生產(chǎn)線(xiàn)的問(wèn)題，于是小編就整理了5個(gè)相關(guān)介紹烤面包生產(chǎn)線(xiàn)的解答，讓我們一起看看吧。
烤箱烤面包幾分鐘取出？
烤箱烤面包，如果是100克的面包?？鞠湓O(shè)置180度烤18分鐘左右。我是50克的面包用180度烤12分鐘左右就可以取出了?？己靡院笠⒖倘〕?，不要在里面悶住，會(huì)流失水分，也會(huì)烤糊。
烤箱烤面包15鐘取出
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面粉 (300g)
雞蛋 2個(gè)
黃油 1塊
1/面粉里加適量鹽，一小勺白糖，2個(gè)雞蛋攪拌均勻
3/面粉里加酵母水之后揉成光滑面團(tuán)，切記要多揉，使勁揉，這樣才能出筋，揉勻以后再加入軟化的黃油一起揉進(jìn)去，然后蓋蓋子發(fā)酵2個(gè)小時(shí)
風(fēng)爐烤面包怎么烤好？
要烤好風(fēng)爐面包，首先需要注意火候和時(shí)間。建議先預(yù)熱風(fēng)爐至適當(dāng)?shù)?a href="http://www.hefeiaoquan.com/tags-w-d.html" target="_blank" class="QIHEIHQaf92653780b4b00d relatedlink">溫度，然后把揉好的面團(tuán)放入烤盤(pán)中，再放入風(fēng)爐烤制。烤制時(shí)間要看具體情況，通常需要10-20分鐘，觀(guān)察面包表面顏色和脆度，掌握好時(shí)間。同時(shí)，要避免烤過(guò)頭，可以控制好風(fēng)爐內(nèi)的火候，保持適當(dāng)?shù)臐穸取?/p>
最后，看到面包表面呈現(xiàn)出金***的顏色，取出后稍微待涼即可享用。
光波爐可以烤面包嗎？
光波爐能烤面包。 光波爐烤面包做法: 所需原料:黃油、砂糖、雞蛋、酵母水、面粉、牛奶。
步驟: 1、將酵粉溶于溫水,黃油、砂糖、雞蛋攪勻,然后和酵母水再次攪勻。
2、將面粉、牛奶和剛剛調(diào)好的混合物一起攪勻。
3、揉面團(tuán),揉到面團(tuán)光滑不粘手即可。
4、放在溫暖濕潤(rùn)的地方發(fā)酵,發(fā)酵到原來(lái)的兩倍大即可。
5、發(fā)酵完成之后,放入容器(容器要用黃油擦一遍,才不會(huì)沾底),然后用保鮮膜蓋住,放入光波爐中。
6、若想放一些芝麻,肉松之列的,可以在十分鐘之后拿出來(lái)刷上去,然后再放入微波爐之中。
7、整個(gè)過(guò)程是在十五分鐘左右,可以根據(jù)做的面包大小而定。
烤箱烤面包的溫度和時(shí)間最適宜是多少？
溫度160－220度，時(shí)間20－35分鐘最適宜
烤面包的溫度及時(shí)間取決于面包的種類(lèi)和烤箱的種類(lèi)，一般情況下，烤箱的溫度在160℃～220℃之間，時(shí)間也在20～35分鐘左右。不過(guò)也有一些面包需要烤制更長(zhǎng)或者更短的時(shí)間，大土司面包需要用180°C烤45分鐘，小料理面包在12--15分鐘左右。
烤箱在烤面包時(shí)可以將溫度設(shè)定在160℃～220℃之間，烘烤時(shí)間在20～35分鐘之間，這樣烤出來(lái)的面包會(huì)十分的松軟美味。面包放置在烤箱內(nèi)的前5～6分鐘，由于面團(tuán)內(nèi)的氣體受熱出現(xiàn)膨脹的現(xiàn)象，會(huì)使面包的體積迅速變大。
注意事項(xiàng)
烤面包所設(shè)定的溫度會(huì)直接影響面包的口感，若是上火的溫度過(guò)高，會(huì)使面包的表面提前硬化，阻礙面包的擴(kuò)大，從而使面包最終的體積偏小，若是設(shè)置的溫度過(guò)低，會(huì)使面包內(nèi)部的結(jié)構(gòu)比較粗糙。
烤面包咋成饅頭了？
烤面包烤成饅頭的原因是在制作面包之前，也就是在攪拌面糊的時(shí)候的發(fā)酵時(shí)間不夠，一般發(fā)酵時(shí)間不夠，它的孔隙就會(huì)非常的少，吃起來(lái)自然就像饅頭了，所以一定要把發(fā)酵的時(shí)間發(fā)酵長(zhǎng)一點(diǎn)才可以?？久姘且院邴湣⑿←湹燃Z食作物為基本原料，先磨成粉，再加水、鹽、酵母等和面并制成面團(tuán)坯料，然后再以烘、烤的方式加熱制成的食品。
到此，以上就是小編對(duì)于烤面包生產(chǎn)線(xiàn)的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于烤面包生產(chǎn)線(xiàn)的5點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
