大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于皮泡皮生產(chǎn)線的問(wèn)題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹皮泡皮生產(chǎn)線的解答,讓我們一起看看吧。
東阿膠聞名天下的三大要素是什么?
1、地下水,正宗阿膠之“魂”
東阿地下水是太行山、泰山兩山脈交匯的地下潛流,水質(zhì)“性趨下,清而重”,所以熬制過(guò)程中,雜質(zhì)上浮,制作出的成品東阿阿膠質(zhì)地純粹。
2、熬膠工藝,道地阿膠之“源”
傳統(tǒng)阿膠熬制技藝要求非常嚴(yán)格,制作過(guò)程要經(jīng)歷“取料、整皮、熬膠”等50多道純手工工序,任何一環(huán)出現(xiàn)差錯(cuò),都會(huì)對(duì)整體質(zhì)量產(chǎn)生影響,國(guó)家將東阿阿膠制作技藝列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),東阿阿膠股份有限公司總經(jīng)理秦玉峰也被評(píng)為東阿阿膠制作技藝的唯一代表性傳承人。東阿傳統(tǒng)秘制的煉膠工藝,構(gòu)成了東阿正宗阿膠產(chǎn)地的另一個(gè)要素。
3、驢皮原料,地道阿膠之“本”
“小黑驢,白肚皮,粉鼻粉眼粉腳蹄,城里大橋遛一遛,冬至宰殺取驢皮”—正是這首民謠所傳唱的烏頭驢,成就了東阿阿膠作為正宗阿膠代名詞的第三個(gè)關(guān)鍵之所在。
東阿阿膠聞名天下的三大要素是東阿的水,獨(dú)特的工藝,小黑驢皮。
東阿阿膠所用的地下水,是東阿阿膠之“魂”。是太行山和泰山兩山脈交匯的潛流。
熬膠工藝是東阿阿膠之“源”。從泡皮、刮毛、化皮到煉汁打沫、過(guò)濾、沉淀、出膠,再到切膠、晾膠、翻膠、擦膠計(jì)50道手工工藝,保證了阿膠的質(zhì)量。
驢皮原料是東阿阿膠之“本”。小黑驢,白肚皮,粉鼻粉眼粉腳蹄,城里大橋遛一溜,冬至宰殺取驢皮。這是東阿阿膠原料的根本所在。
1.東阿水
東阿縣地處泰山山脈與太行山脈之間,依黃河,形成了相對(duì)獨(dú)立的東阿水文地質(zhì)單元。條件得天獨(dú)厚,水源優(yōu)質(zhì),可以分離驢皮中的雜質(zhì),取其精華。
2.烏驢皮
東阿阿膠進(jìn)軍養(yǎng)殖業(yè),在九省區(qū)建立原料基地,其中包括全國(guó)唯一的烏驢育種基地。烏頭驢是保證極品阿膠的原料,沒(méi)有烏頭驢皮,就沒(méi)有正宗、純正的好阿膠。
3. 國(guó)家級(jí)保密工藝
傳統(tǒng)阿膠制作要經(jīng)過(guò)99道工藝,歷經(jīng)百余天方可出膠。如今的東阿阿膠,其整個(gè)生產(chǎn)工藝流程已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、數(shù)字化和自動(dòng)化,是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合。
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