大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于一口酥生產(chǎn)線的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹一口酥生產(chǎn)線的解答，讓我們一起看看吧。
閩南一口酥做法？
所需食材：
普通面粉335、白糖15克、室溫水100克、豬油62克、豆沙、食用油
制作步驟：
第一步：大碗里準(zhǔn)備200克普通面粉，再加入15克白糖攪拌均勻；接著往里面少量多次地加入100克室溫水，拌成絮狀再下手揉面，得到一個(gè)偏硬的面團(tuán)；然后裹上保鮮膜讓面團(tuán)松弛10分鐘，松弛好了之后再次把面團(tuán)充分揉勻揉光滑。
第二步：制作油酥。碗中加入135克普通面粉，再加入62克豬油/玉米油，抓勻后揉成團(tuán)；然后把油酥面團(tuán)充分搓勻搓細(xì)膩，最后整成團(tuán)備用。
第三步：把油皮面團(tuán)搟開(kāi)（邊緣搟薄一些），再把油酥面團(tuán)放上來(lái)包好；接著用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的面皮備用。
第四步：把長(zhǎng)方形面皮疊好，疊成三等份，再搟開(kāi)搟??；接著從一邊卷起，卷緊實(shí)后把外口收好。
第五步：用刀從長(zhǎng)劑子中間對(duì)半切開(kāi)，再切成小劑子（大小一口一個(gè)就可以了）；準(zhǔn)備好的豆沙搓成條，切成小劑子備用。
第六步：把小劑子的酥面朝上搟開(kāi)，再翻過(guò)來(lái)光面朝上，把皮子搟大；然后把豆沙放上來(lái)，直接戶口收攏，并揪掉多余的“尾巴”，都耐心地包完備用。
第七步：鍋中加入足量食用油，油溫用筷子試一下又快速的小泡泡即可；然后把包好的生胚放入鍋中，炸至定型后多翻面，使其受熱均勻；最后炸至表面金黃即可撈出來(lái)，控干油即可裝盤(pán)。
宮廷一口酥做法？
所需食材：
普通面粉335、白糖15克、室溫水100克、豬油62克、豆沙、食用油
制作步驟：
第一步：大碗里準(zhǔn)備200克普通面粉，再加入15克白糖攪拌均勻；接著往里面少量多次地加入100克室溫水，拌成絮狀再下手揉面，得到一個(gè)偏硬的面團(tuán)；然后裹上保鮮膜讓面團(tuán)松弛10分鐘，松弛好了之后再次把面團(tuán)充分揉勻揉光滑。
第二步：制作油酥。碗中加入135克普通面粉，再加入62克豬油/玉米油，抓勻后揉成團(tuán)；然后把油酥面團(tuán)充分搓勻搓細(xì)膩，最后整成團(tuán)備用。
第三步：把油皮面團(tuán)搟開(kāi)（邊緣搟薄一些），再把油酥面團(tuán)放上來(lái)包好；接著用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的面皮備用。
第四步：把長(zhǎng)方形面皮疊好，疊成三等份，再搟開(kāi)搟?。唤又鴱囊贿吘砥?，卷緊實(shí)后把外口收好。
第五步：用刀從長(zhǎng)劑子中間對(duì)半切開(kāi)，再切成小劑子（大小一口一個(gè)就可以了）；準(zhǔn)備好的豆沙搓成條，切成小劑子備用。
第六步：把小劑子的酥面朝上搟開(kāi)，再翻過(guò)來(lái)光面朝上，把皮子搟大；然后把豆沙放上來(lái)，直接戶口收攏，并揪掉多余的“尾巴”，都耐心地包完備用。
第七步：鍋中加入足量食用油，油溫用筷子試一下又快速的小泡泡即可；然后把包好的生胚放入鍋中，炸至定型后多翻面，使其受熱均勻；最后炸至表面金黃即可撈出來(lái)，控干油即可裝盤(pán)。
黃油切小塊室溫軟化到輕輕一按有壓痕。
步驟2
如果室溫低可以用吹風(fēng)機(jī)吹吹，或是將盆坐熱水中，稍微有一點(diǎn)融化也沒(méi)有關(guān)系。
步驟3
煮熟的雞蛋剝出蛋黃來(lái)。雞蛋一定要煮得熟透的，蛋黃才會(huì)粉粉的。
步驟4
蛋黃過(guò)篩成粉末狀。
步驟5
軟化好的黃油加入糖粉，用刮刀拌勻。室溫低的話，可以坐熱水中操作。
步驟6
原味一口酥的做法，原味一口酥怎么做好吃，原味？
食材 主料低筋面粉200g豬油100g輔料糖80g鹽1g小蘇打2g泡打粉1g雞蛋1個(gè) 步驟 原味一口酥的做法步驟11.低粉200G 原味一口酥的做法步驟22.泡打粉2G 原味一口酥的做法步驟33.小蘇打1G 原味一口酥的做法步驟44.將123的食材全部過(guò)篩 原味一口酥的做法步驟55.豬油100G 原味一口酥的做法步驟66.加入白糖80G，攪拌均勻 原味一口酥的做法步驟77.加入一個(gè)雞蛋 原味一口酥的做法步驟88.充分?jǐn)嚢杈鶆?原味一口酥的做法步驟99.將8倒入9內(nèi)，用硅膠刀拌成油酥面團(tuán)。不要用勁揉喲，以免起筋 原味一口酥的做法步驟1010.然后搓成一個(gè)一個(gè)的小油酥球 原味一口酥的做法步驟1111.將小球按扁，會(huì)出現(xiàn)自然的裂紋。最后入烤箱200度烤16分鐘
到此，以上就是小編對(duì)于一口酥生產(chǎn)線的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于一口酥生產(chǎn)線的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
