大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于白酒罐裝生產(chǎn)線的問(wèn)題,于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹白酒罐裝生產(chǎn)線的解答,讓我們一起看看吧。
罐裝酒是什么意思?是***酒嗎?
基本所有的酒都是灌裝酒,灌裝主要分為,國(guó)外酒莊灌裝,還有就是原酒到國(guó)內(nèi),國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商灌裝。原瓶進(jìn)口,是指在國(guó)外釀造并灌裝后進(jìn)口的葡萄酒。原酒進(jìn)口國(guó)內(nèi)灌裝,則是指進(jìn)口不同區(qū)域的葡萄原漿,在國(guó)內(nèi)勾兌后進(jìn)行分裝或灌裝的酒。因此不能一刀切地以此來(lái)作為真酒***酒的判斷依據(jù)。
需要注意的是,這些原酒運(yùn)送到國(guó)內(nèi)灌裝的葡萄酒,成本不到10元的葡萄酒,經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)分裝灌酒后,可以賣到上百甚至幾百元。低端桶裝酒,在國(guó)內(nèi)灌裝,品質(zhì)是很難保障的。可以注意以下幾點(diǎn):
原產(chǎn)地標(biāo)識(shí):通常來(lái)說(shuō),從外國(guó)原瓶進(jìn)口的葡萄酒標(biāo)簽上都會(huì)有類似原產(chǎn)地的信息。比如:我們比較重視的法國(guó)葡萄酒酒瓶上就通常會(huì)寫有“Mis en bouteille au chateau”(原酒莊裝瓶)的字樣。
中文標(biāo)簽(很重要):根據(jù)中國(guó)相關(guān)法律的規(guī)定,如果一瓶外國(guó)葡萄酒沒(méi)有貼上簡(jiǎn)體漢字的中文背標(biāo),基本就可以判斷它不是水貨就是國(guó)內(nèi)分裝灌裝的葡萄酒。
醬香白酒是否可以用玻璃瓶灌裝?
醬香型白酒可以用玻璃瓶灌裝,但是不能用透明玻璃瓶裝,具體原因如下:
用玻璃瓶包裝的原因:
1、玻璃瓶的密度較小,封閉效果最好,裝酒密封性能好,能有效的防止?jié)B漏,揮發(fā)等現(xiàn)象的發(fā)生,易于抽真空,保證酒的長(zhǎng)期保存;
2、玻璃瓶化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,耐酸堿腐蝕,與酒不發(fā)生化學(xué)反應(yīng),也不溶解;
3、玻璃瓶不能讓酒陳化,但能保持味道;
4、玻璃原材料成本低;
5、玻璃硬度較大,不易變形,可以堆積;
6、玻璃瓶適應(yīng)流水化生產(chǎn),易于機(jī)械化灌裝;
不能用透明玻璃瓶裝的原因:
1、白酒保存需恒溫恒濕、避免陽(yáng)光直曬。尤其是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì),殺死酒內(nèi)菌種,導(dǎo)致酒體溫度升高,引起酒中所含有的酸類、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化,影響酒的口感。醬香型白酒也不例外,透明玻璃對(duì)陽(yáng)光的反射能力小,用透明玻璃灌裝醬香型白酒,醬香酒見(jiàn)光會(huì)降低醬香味;
當(dāng)然可以,就連最高端的茅臺(tái)酒也就是玻璃瓶裝的。只不過(guò)它的玻璃瓶比日常的瓷器瓶還要貴,屬于乳玻,各種理化指標(biāo)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的器皿。所以說(shuō)醬香白酒用玻璃瓶灌裝是一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有了。
收藏酒的三大蠢事,白酒毀于玻璃瓶美于用土埋,新酒還有毒!
今天早上我看到一位興致勃勃的酒友給我的文章留言,我感覺(jué)挺有意思的。很有必要和大家分享一下!首先這位朋友的觀點(diǎn)有非常大的誤區(qū),我不知道這個(gè)理論怎么會(huì)讓人信奉的!不過(guò)有這個(gè)觀點(diǎn)在喝酒的道路上注定是踩坑不斷喝不到好酒的了,你也是這樣想嗎?
為什么會(huì)認(rèn)為陶瓷瓶裝酒會(huì)更好?主要是因?yàn)樘諌?a href="http://www.hefeiaoquan.com/tags-c-z.html" target="_blank" class="QIHEIHQad2574bc989016d8 relatedlink">材質(zhì)結(jié)構(gòu)特殊具有微孔但是不至于漏酒,通過(guò)這種陶瓷微孔可以使酒壇內(nèi)外小分子交換對(duì)原酒儲(chǔ)存具有締合、氧化還原等一系列的物理化學(xué)反應(yīng)起到了促進(jìn)作用。其中需要注意的是這個(gè)過(guò)程并沒(méi)有什么有害***物資的揮發(fā),因?yàn)樘沾晌⒖资侵荒茉试S單體小分子穿透的,也就是說(shuō)只有CO2,H2O,O2等單體小分子可以透過(guò)陶壇壁揮發(fā)交換。網(wǎng)上所說(shuō)的什么雜醇,乙醛,金屬之類的物資絕對(duì)不可能透過(guò)陶瓷壁揮發(fā)的!舉個(gè)例子,乙醛的分子式CH20相對(duì)分子量為44.05,然而乙醇(酒精)的分子式CH2O相對(duì)分子量是46.07。他們之間的分子大小差距很小的也就是說(shuō)如果乙醛可以通過(guò)陶瓷壁揮發(fā)那么酒精也一樣可以,一瓶酒酒精都揮發(fā)了那么收藏意義何在?其次就是雜醇更為復(fù)雜分子更大更不可能透過(guò)陶瓷壁揮發(fā)!所以說(shuō)陶瓷作為容器存酒只是起到一個(gè)促進(jìn)作用并不能決定品質(zhì)高低。
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題一句話概括“土埋白酒一切都?xì)Я恕薄M谅癜拙浦皇且恍┖谛纳碳夷笤斓泥孱^謊言罷了,正好是抓住國(guó)人對(duì)土埋女兒紅的美好傳說(shuō)的信奉而來(lái)所以大部分酒友對(duì)此信奉不已,其實(shí)這僅僅只是個(gè)美好的傳說(shuō)事實(shí)上女兒紅只是糯米發(fā)酵的低度黃酒不能土埋更不適合陳釀。白酒埋在地下從白酒收藏的要求條件考慮都是不適合的,只能把酒毀了。
第三,白酒越存越醇只是因?yàn)橐讚]發(fā)物揮發(fā)嗎?
如第一點(diǎn)所說(shuō)陶瓷作為容器存酒只是起到一個(gè)促進(jìn)作用并不能決定品質(zhì)高低,那些有毒有害易揮發(fā)物也不可能通過(guò)陶瓷壁揮發(fā)掉!酒越存越醇能否進(jìn)行酯化反應(yīng)才是重中之重。酯化反應(yīng)通常是指醇或酚與含氧的酸(包括有機(jī)酸和無(wú)機(jī)酸)作用生成酯和水的反應(yīng)。酒為什么會(huì)更香更細(xì)膩更醇酯的種類數(shù)量是決定性因素,這個(gè)反應(yīng)需要氧氣的參與就說(shuō)明了氧氣的一個(gè)促進(jìn)作用并且氧氣是可以穿透陶瓷微孔內(nèi)外循環(huán)的;酯化反應(yīng)能產(chǎn)生水也完全解釋了為什么酒壇陳釀多年的酒度數(shù)下降的原因了。
謝邀請(qǐng)!無(wú)論什么酒都是可以用玻璃瓶來(lái)灌裝的,
玻璃瓶的密度較小,裝酒密封性能好,能有效的防止?jié)B漏,揮發(fā)等現(xiàn)象的發(fā)生。
玻璃瓶與陶瓷瓶相比較價(jià)格抵,可以有效降低成本。
最常見(jiàn)的茅臺(tái)酒的酒瓶就是***用玻璃材質(zhì)的,只不過(guò)是用的乳色玻璃,所以我們會(huì)以為是陶瓷的,茅臺(tái)酒最早是***用土陶瓷瓶包裝的,后來(lái)由于美觀,成本,以及儲(chǔ)存效果等提示才改用現(xiàn)在的玻璃瓶的
為什么用乳色玻璃而不用透明玻璃呢?這是為了減少光照,紫外線等對(duì)酒體質(zhì)量造成影響。
感謝邀請(qǐng)。
醬香型白酒可以用玻璃瓶灌裝,但是不能用透明玻璃瓶裝,具體原因如下:
1、玻璃瓶的密度較小,封閉效果最好,裝酒密封性能好,能有效的防止?jié)B漏,揮發(fā)等現(xiàn)象的發(fā)生,易于抽真空,保證酒的長(zhǎng)期保存;
2、玻璃瓶化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,耐酸堿腐蝕,與酒不發(fā)生化學(xué)反應(yīng),也不溶解;
3、玻璃瓶不能讓酒陳化,但能保持味道;
4、玻璃原材料成本低;
5、玻璃硬度較大,不易變形,可以堆積;
6、玻璃瓶適應(yīng)流水化生產(chǎn),易于機(jī)械化灌裝;
1、白酒保存需恒溫恒濕、避免陽(yáng)光直曬。尤其是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì),殺死酒內(nèi)菌種,導(dǎo)致酒體溫度升高,引起酒中所含有的酸類、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化,影響酒的口感。醬香型白酒也不例外,透明玻璃對(duì)陽(yáng)光的反射能力小,用透明玻璃灌裝醬香型白酒,醬香酒見(jiàn)光會(huì)降低醬香味;
到此,以上就是小編對(duì)于白酒罐裝生產(chǎn)線的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于白酒罐裝生產(chǎn)線的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。