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將200g的水加入到一個(gè)密閉的不銹鋼反應(yīng)釜中并充入6bar的氮?dú)?/a>,加熱后水是否會(huì)沸騰,會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象?
在室溫(大約300K)6bar的壓強(qiáng)下,水為液態(tài),氮?dú)鉃?a href="http://www.hefeiaoquan.com/tags-q-t.html" target="_blank" class="QIHEIHQbb60f4cda81502ab relatedlink">氣體狀態(tài);由理想氣體狀態(tài)方程 PV=nRT 可知,在加熱過程中氣體的壓強(qiáng)不斷升高;而反應(yīng)釜中的水不斷蒸發(fā),水蒸汽也不斷凝結(jié),當(dāng)水的蒸發(fā)和凝結(jié)達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡時(shí)的蒸汽叫飽和汽,飽和汽的壓強(qiáng)就是飽和汽壓;由于有氮?dú)獾拇嬖?,水面上方空間的壓強(qiáng)等于水蒸氣的飽和汽壓與氮?dú)鈿鈮旱暮汀?/p>
液體沸騰是在一定壓強(qiáng)和一定溫度時(shí)在液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象,達(dá)到沸騰的條件就是飽和汽壓和外部壓強(qiáng)相等。而此時(shí)在反應(yīng)釜內(nèi)外部氣壓等于水的飽和汽壓和氮?dú)獾膲簭?qiáng)之和,所以水的飽和汽壓一直小于外部氣壓,故無論加熱到多少度,水都不會(huì)沸騰。
隨著溫度升高、壓強(qiáng)增大,當(dāng)超過水的臨界溫度時(shí)(約374℃),水的液體狀態(tài)的密度和水的氣體狀態(tài)的密度會(huì)達(dá)到相等,液態(tài)水和氣態(tài)水已經(jīng)沒有區(qū)別了,此時(shí)的水處于超臨界狀態(tài)。
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