大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于日本面條生產(chǎn)線(xiàn)的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹日本面條生產(chǎn)線(xiàn)的解答，讓我們一起看看吧。
- 壓面機(jī)是哪個(gè)國(guó)家發(fā)明的？
- 請(qǐng)問(wèn)你知道日本拉面的拉面面條的制作配方嗎？
- 日本面條種類(lèi)？
- 日本人做的面條都是非常勁道的而且很好吃，是否有配方呢？
壓面機(jī)是哪個(gè)國(guó)家發(fā)明的？
軋面機(jī)是日本人發(fā)明的。聽(tīng)了很扎心，中國(guó)人最早發(fā)明了面條，可是壓面機(jī)卻讓小櫻花搶先了。
受中國(guó)影響,日本很早便有了面條,但都是刀切的。江戶(hù)時(shí)代賣(mài)切面條的館子很多。進(jìn)入明治時(shí)代以后,才有了想用機(jī)器生產(chǎn)面條的人。1884年,一個(gè)叫大竹榮助的人取得了軋面機(jī)的專(zhuān)利。1888年,真崎照鄉(xiāng)又研制出與之不同的軋面……
請(qǐng)問(wèn)你知道日本拉面的拉面面條的制作配方嗎？
日本拉面與中國(guó)拉面做法基本一樣，除面的粗細(xì)外，一般以湯料味道大致分為四類(lèi)，骨湯面、清湯面、醬湯面、醬油湯面。骨湯面以豬骨或雞骨為原料，味道濃厚。清湯面則清澈見(jiàn)底，調(diào)味以鹽為主，味道清淡。醬湯面以日本的大醬為原料，醬香味濃。醬油湯面一般以醬油為原料。但不管何種拉面，除上述原料外，日本的拉面湯料中一般還要加入各家的獨(dú)特味道，如放入海帶、竹夾魚(yú)、和青菜甚至蘋(píng)果等，使各家的湯料各俱微妙的味道。 手工拉面配方：新鮮高筋面粉1000克、筋力源F（鮮面專(zhuān)用）8-10克、鹽6-8克、30-40℃溫水600-640克。工藝：將筋力源、鹽加入溫水攪拌溶解，再分三次加入面粉，揉和成面團(tuán)，面團(tuán)溫度控制在30℃左右，靜止醒發(fā)25-30分鐘。再搗抻揉成條，反復(fù)6-7次拉伸對(duì)折，擰成麻花摔打，搓成20毫米粗30公分長(zhǎng)圓條，抹點(diǎn)清油，蓋上干凈白布，隨時(shí)為顧客拉成面條，每碗約150克。
日本面條種類(lèi)？
日本的面條主要有切面、蕎麥面條、龍須面條以及拉面等。另外,日本全國(guó)各個(gè)地方有代表性具有特色的面條——山梨縣的地方菜“甲州名產(chǎn)botuo”、秋田縣的“稻庭面條”、香川縣的“贊岐面條”、沖繩地方的“沖繩面條”等。 一般來(lái)說(shuō),面條指的是切面和蕎麥面條
日本人做的面條都是非常勁道的而且很好吃，是否有配方呢？
日本的“三大面食”分別是拉面、烏冬面、蕎麥面。
面條最早是由中國(guó)傳到日本的，但是被日本人改造成了極有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，形式獨(dú)特的日式面食。
看日劇的時(shí)候，在寒冷的冬夜吃一碗拉面，帶著呼***的聲音，確實(shí)自己也想來(lái)一碗了。
拉面，蕎麥面，烏冬面或其它的面其實(shí)在日本不同地區(qū)有了代表性的品牌名稱(chēng)，比如札幌拉面和東京拉面，它們各有各的好吃。
到此，以上就是小編對(duì)于日本面條生產(chǎn)線(xiàn)的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于日本面條生產(chǎn)線(xiàn)的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
