大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于油炸蠶豆生產線的問題,于是小編就整理了3個相關介紹油炸蠶豆生產線的解答,讓我們一起看看吧。
油炸蠶豆的做法?
1、用清水把蠶豆洗凈后煮熟,撈出放入冷水中浸片刻,剝去蠶豆外皮。
2、將蠶豆拌入面粉,平攤于盆內,表面覆蓋上一層稻草,保持室溫25℃。
3、放置幾天,使蠶豆發(fā)霉,待蠶豆長霉后,每天應把蠶豆霉塊翻動一次,經(jīng)過8天左右蠶豆即可霉透。
準備材料:蠶豆300g、食鹽2茶匙、八角3粒、花椒2g、桂皮3g、調和油100g、草果2個、香葉8片、沙姜2g。
1、蠶豆放入盆中淘洗干凈。
2、將蠶豆用清水泡2天。
3、重新注入清水,在盆中放入鹽、香葉、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小時以上。
4、將蠶豆撈出瀝干水份,撿出調料,鋪在廚房專用紙巾上面。
1、材料:干蠶豆500克。
2、調料:椒鹽適量、鹽2小勺。
3、倒入清水浸泡24小時。
4、將浸泡好的蠶豆清洗清洗撈出。
5、瀝干水分。
6、接著,用剪刀剪出小口。
7、放入熱油中炸至蠶豆浮出油面,用漏勺碰撞蠶豆有脆脆的響聲,蠶豆就可以撈出了。
8、炸好的蠶豆瀝干油。
9、放入大盆里。
10、最后,加適量的椒鹽。
炸蠶豆是怎么做的?
主料:
干蠶豆500克
調料:
椒鹽1勺、鹽2小勺
1. 食材:干蠶豆。
2. 倒入清水浸泡24小時。
3. 將浸泡好的蠶豆清洗清洗撈出。
4. 瀝干水分。
5. 接著,用剪刀剪出小口。
6. 然后,放入熱油中炸至蠶豆浮出油面,用漏勺碰撞蠶豆有脆脆的響聲,蠶豆就可以撈出了。
1、干蠶豆沖洗干凈,用清水浸泡24小時以上。
2、完全泡透的蠶豆瀝干水分。
3、用小刀在每個蠶豆上割一個小口。
4、炒鍋上火放油燒熱,下入蠶豆,中小火浸炸。
5、待炸至酥脆,用漏勺撈出有嘩嘩聲響即可。
6、撈至濾網(wǎng)控干油。
7、盛入盤中,灑少許細鹽。
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主料:蠶豆 輔料:食鹽2茶匙、八角2粒、花椒1把、香葉2片、植物油200毫升;
1、準備好干蠶豆;
2、鍋里加入足量的清水,放入兩粒八角、一小把花椒粒,兩片香葉,燒開之后,關火,把調料水倒入放干蠶豆的盆中,水一定要多,因為干蠶豆浸泡過程之中會吸很多的水。
3、經(jīng)過一個晚上的浸泡之后,蠶豆就會變大好多。
4、用刀子將蠶豆頂端給劈開,深度至蠶豆的一半。確保油炸的時候,蠶豆不會因為受熱導致“嘣油”,導致油花四濺。
5、侵泡好的蠶豆撈出,控干水分,攤開晾曬一天,然后放入冰箱之中冷凍2個小時以上,炸之前取出來,這是蠶豆炸出來是否酥脆最關鍵的一步。
用料:
蠶豆300g、雞蛋一個?、鹽2勺,胡椒粉10g,味精5g、干生粉2勺、食用油5大勺
做法:
1/12蠶豆買蠶豆節(jié)回來自己剝外殼,里面就不剝皮了。
2/12把蒂剝干凈
油炸蠶豆怎么做?
1/3 將蠶豆、肉餡、香蔥混合,調入適量的鹽、雞精、胡椒粉
?2/3 放入適量的面粉和清水,混合成面糊
?3/3 鍋中燒熱油,大火,將一團團的蠶豆炸至表面金黃,即可
1、姜切片,蠶豆加入鹽、八角、花椒、姜片腌制。
2、鍋中倒油,放入蠶豆炸熟。
3、撈出裝盤,撒入鹽即可。
所需材料:姜 10g、蠶豆 100g、八角 10g、花椒 10g、油 50g、鹽 10g
到此,以上就是小編對于油炸蠶豆生產線的問題就介紹到這了,希望介紹關于油炸蠶豆生產線的3點解答對大家有用。