大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于水晶粉皮生產(chǎn)線的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹水晶粉皮生產(chǎn)線的解答，讓我們一起看看吧。

1. 水晶粉皮要焯水嗎？
2. 百香粉皮跟水晶皮區(qū)別？

水晶粉皮要焯水嗎？

粉皮有干硬的和軟的兩種，軟的不易保存，可以直接使用，不用水焯，干的要用開水煮軟后食用。涼拌菜時需要焯燙后用涼開水浸泡比較安全、衛(wèi)生。

如果是家里吃肯定要開水焯一下再吃，但是有的飯店里的水晶粉是涼水泡發(fā)，拌菜時開水燙一會就ok了！

百香粉皮跟水晶皮區(qū)別？

百香粉皮跟水晶皮的區(qū)別表現(xiàn)在以下幾個方面:

1.皮質(zhì)不同

百香粉皮，皮質(zhì)光滑堅硬，新籽摸上去有一種面面的感覺，

水晶皮特點(diǎn)是皮薄如紙、柔軟、易拉伸。

2.盤玩效果

百香粉皮，盤玩起來感覺就像你摸那種沒有拋光的粗糙木頭一樣，然而隨著你的盤玩，越來越亮，甚至越盤感覺越沉的感覺，包漿后效果非常好。

百香水晶皮盤玩效果是非常明顯的，玉化效果也會非?？斓模ǔＯ瘸鲇?，慢慢變深紅色，再變得光澤通透，最后達(dá)到好的玉化效果。

3.包漿的區(qū)別

粉皮盤玩出來，顏色效果要更加穩(wěn)重一些，也就是大家說的牛津紅的顏色，非常漂亮。

百香水晶皮盤玩出來的顏色更加深，是通透的暗紅色。

到此，以上就是小編對于水晶粉皮生產(chǎn)線的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于水晶粉皮生產(chǎn)線的2點(diǎn)解答對大家有用。