大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于芒果干加工生產(chǎn)線設(shè)備的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹芒果干加工生產(chǎn)線設(shè)備的解答，讓我們一起看看吧。
如何制作芒果干？
1.首先，從芒果樹(shù)上摘一些生芒果。一定要是生的喔!半生熟的芒果腌出來(lái)后會(huì)軟軟的，不脆。(芒果摘了之后最好立刻腌制，不然也會(huì)變軟)
2.瓦缸裝水，不用裝滿(mǎn)，過(guò)半就好了。過(guò)后，倒入粗鹽，直到有些粗鹽無(wú)法溶化為止。然后，把芒果放進(jìn)去，用幾片瓦片或其它類(lèi)似的東西來(lái)把芒果壓下去，以確保芒果的每一個(gè)部分都浸泡在鹽水中，把缸口蓋住，腌3至4天。
3.3至4天后，把芒果從缸里拿出來(lái)，然后把它們浸泡在清水中一下子。腌制過(guò)芒果的鹽水如果還很清澈的話就不用倒掉，可以留著下次用。下次用時(shí)再加些粗鹽就可以了。
4.把芒果的皮削掉。削掉皮后的果肉如果是干干的，那就代表你成功了，因?yàn)檫@樣的芒果才香脆。如果削掉皮后的果肉是深***，軟軟的，就不怎么好。你可以選擇把它留住，不過(guò)我通常會(huì)丟掉，因?yàn)闀?huì)影響其它芒果的口感。
5.把削好的芒果切片，然后浸泡在干凈的水里面約1、2個(gè)小時(shí)。過(guò)后，把水倒掉，加入幾湯匙的糖攪拌在一起(甜度依自己喜好整加)，再放入冰箱冷藏就行了。
1. 選擇適合的新鮮芒果，洗凈外皮后，削去外皮，用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。
2. 取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開(kāi)中火煮至砂糖完全溶化，接著把切好的芒果片放入煮好的糖液里。
3. 晾涼后放置冰箱冷藏3小時(shí)后，將芒果片小心的取出，一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風(fēng)處。期間最好每隔3—4小時(shí)翻一次面，晾至大約24小時(shí)后就可以食用了。
幾斤芒果能制一斤芒果干？
1.首先，用于制作芒果干的芒果品種不同，所需的芒果數(shù)量也會(huì)有所區(qū)別。以泰國(guó)香芒為例，一斤新鮮的芒果需要大約15-20個(gè)。但是，在制作芒果干的過(guò)程中，需要將其去皮、去核、去汁，因此需要的芒果數(shù)量會(huì)相應(yīng)增加。
2.其次，制作芒果干的方式也不同，需要的芒果數(shù)量也會(huì)有所不同。常見(jiàn)的制作芒果干的方法有太陽(yáng)曬干、烘干、烤干等。而不同的制作方式會(huì)影響到芒果的含水量和質(zhì)量，以及需要的芒果數(shù)量。
3.最后，制作芒果干的工藝和設(shè)備也會(huì)影響到芒果干制作的成本和芒果的使用量。例如，在太陽(yáng)下曬干芒果，在制作過(guò)程中需要耗費(fèi)更多的時(shí)間和人工，因此成本會(huì)更高，需要的芒果數(shù)量也會(huì)相應(yīng)增加。
4.綜上所述，要計(jì)算出多少芒果出一斤芒果干，需要根據(jù)不同的制作方式、芒果品種、工藝和設(shè)備來(lái)綜合考慮。一般來(lái)說(shuō)，制作一斤芒果干需要至少2-3斤新鮮芒果，而具體的數(shù)值還要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。
大約12斤芒果可以做成一斤芒果干。
在做芒果干之前，你需要挑出壞芒果。如果有太多壞芒果，你可以直接扔掉。如果有點(diǎn)壞，你可以去掉壞部分，留下好地方。去皮去核芒果，然后做芒果干。如果在家做很麻煩，最好買(mǎi)點(diǎn)吃的。
一般來(lái)說(shuō),生芒果干燥之后重量會(huì)下降很多,約只剩下原來(lái)的1/3到1/5。也就是說(shuō),大約需要3斤到5斤生芒果才能制作成1斤芒果干。
具體比例還是根據(jù)芒果的新鮮度和品種而定的。新鮮度高、水分多的芒果,轉(zhuǎn)化率會(huì)低一些。品種也會(huì)影響,一些果肉較少,***較多的芒果,轉(zhuǎn)化率也會(huì)較低。
以常見(jiàn)的好吃芒果品種海南椰芒來(lái)說(shuō),3.5斤左右的新鮮芒果通?？梢愿芍瞥?斤左右的芒果干。所以可以這樣估算:
?3斤生芒果可制0.8-1斤芒果干
?4斤生芒果可制1-1.2斤芒果干
到此，以上就是小編對(duì)于芒果干加工生產(chǎn)線設(shè)備的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于芒果干加工生產(chǎn)線設(shè)備的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
