大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于糖水罐頭生產(chǎn)線的問題,于是小編就整理了4個相關(guān)介紹糖水罐頭生產(chǎn)線的解答,讓我們一起看看吧。
水果罐頭是怎么做的?
工具原料喜歡的水果約300克,清水適量,冰糖適量。
1 將水果處理干凈,如果是橘子這類的水果,最后將表面的白絲撕干凈備用
2 鍋中燒水,能夠沒過水果即可,放入適量的冰糖,大火燒開繼續(xù)煮五分鐘
3 再放入切好的水果,大火再煮五分鐘,放涼后即可開吃,密封好冷藏使用,風(fēng)味更佳
糖水罐頭做法?
1/10葡萄洗凈用開水燙一下
2/10這樣很好剝皮
3/10放入開水消過毒的罐頭瓶里
4/10放上冰糖
5/10鍋里放水,放入葡萄,水量是罐頭瓶的一半
6/10蓋子虛扣,不要擰緊
7/10大火燒開,轉(zhuǎn)中火,大約二十分鐘,看到葡萄顏色全部變成不透明的乳***就可以了
8/10擰緊蓋子,倒扣在臺面上
9/10放涼后用手觸摸蓋子,蓋子是凹下入的就證明真空形成,罐頭就做成功了
水果罐頭生產(chǎn)過程?
一、果品原料的處理
1、原料的分選與洗滌、分選的目的在于剔除不合適的和腐爛霉變的原料,并按原料的大小和質(zhì)量(色澤、成熟度等)進行分級。原料合理分級后便于加工操作,提高勞動生產(chǎn)率,降低原料消耗,更重要的是可以保證和提高產(chǎn)品的質(zhì)量。原料洗滌的目的是除去果品表面附著的塵土、泥沙、部分微生物以及可能殘留的化學(xué)藥品等、凡項過農(nóng)藥的果品,應(yīng)先用稀鹽酸(0+5~l%)浸泡后,再用清水洗凈。
2、原料的去皮及修整、凡果品表皮粗厚、堅硬,具有不良風(fēng)味或在加工中容易引起不良后果的果品,都需要去皮、去應(yīng)方法有手工去皮機械去應(yīng)、熱力去皮和化學(xué)去皮等、有些果品原料不需去皮,只需去蒂柄或適當(dāng)修整處理即可。
3、原料的熱貧與漂洗、熱燙是將果品放入沸水或蒸汽中進行短時間的加熱處理,其目的主要是破壞酶的活性,穩(wěn)定色澤,改善風(fēng)味;軟化組織,便于裝罐,脫除水分,保持開罐時固形物穩(wěn)定殺死部分附著于原料k的微生物并對原料起一定的洗滌作用。熱銹處理后,應(yīng)立即冷卻,以保持其脆嫩。一般***用流動水漂洗冷卻。
4、原料的抽空處理。果品內(nèi)部含有~定量的空氣,如草霉中含空氣33~113%、蘋果12*2~29.7%(以體積計):水果含有空氣,不利于罐頭加工O因此,一些含空氣較多或易變色的水果,如蘋果、梨等、在裝罐前好***用減壓抽空處理、即利用真空泵等機械造成真空狀態(tài),使水果中的空氣釋放出來,代之以糖水。
罐頭行業(yè)前景好么,開個水果罐頭廠需投資多少?
眼鏡是一個暴利行業(yè),我身在深圳可以感受到這一點,深圳很多眼鏡生產(chǎn)廠家,他們的出廠價格都是很低的,現(xiàn)在開始走品牌路了,利潤也下降了
眼鏡行業(yè)將迎來比較大的行業(yè)競爭,現(xiàn)在要往大,精,服務(wù),專業(yè)等等方面做,前景是不錯的,關(guān)鍵是你的經(jīng)營能力,選址,周圍的消費能力,人流量等等。投資要上點檔次要30萬以上,當(dāng)然要是在步行街等旺鋪轉(zhuǎn)讓費都很高了。
外行人還是選擇加盟比較好吧
到此,以上就是小編對于糖水罐頭生產(chǎn)線的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于糖水罐頭生產(chǎn)線的4點解答對大家有用。