大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于鹵蛋生產(chǎn)線視頻的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹鹵蛋生產(chǎn)線***的解答，讓我們一起看看吧。
王剛的鹵蛋與鹵肉***做法？
豬肉切塊放入碗加老抽，蔥姜，五香粉抓勻腌制1個(gè)小時(shí)。
雞蛋煮熟去殼，用刀在雞蛋上劃兩刀。
熱鍋下油，先放入五花肉翻炒至出油炒至出油。
再加入生抽，蔥姜，鹽，八角，丁香，桂皮，水大火燒開轉(zhuǎn)小火。蓋蓋燉30鐘。
再放入雞蛋繼續(xù)小火燉1個(gè)小時(shí)關(guān)火盛盤。
主料：雞蛋8個(gè)。
配料：生抽1勺；蠔油1勺；紅燒醬油1勺；料酒1勺；冰糖30克；八角兩個(gè)；桂皮兩塊；香葉兩片；干辣椒兩個(gè)；生姜兩片；清水兩碗。
第一步：先把食材準(zhǔn)備好。每年這個(gè)時(shí)候，雞蛋都會(huì)降價(jià)，不知道為什么。昨天買了一板雞蛋才16塊錢，比青菜還便宜，鹵蛋走起！
第二步：把雞蛋洗得干干凈凈，再放入電飯鍋里，加入少許清水，按快煮鍵，煮10分鐘，出鍋，放入冷水中過涼，這樣更好剝殼。
第三步：把剝好的雞蛋，沖洗一遍，在蛋白比較厚的地方，用小刀劃幾下，橫豎都可以，這樣更方便雞蛋入味。
第四步：準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小鍋，沒有也可以用電飯鍋或者炒鍋，放入所有的配料，攪拌均勻。
第五步：放入雞蛋，開大火把鹵水煮開，再轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。
第六步：不急著吃的，也可以留在鹵水里浸泡幾個(gè)小時(shí)，等不及的朋友們，開大火再煮10分鐘，把鹵湯收干一點(diǎn)，香噴噴的鹵蛋就做好啦！最后大火收干鹵湯，可以讓雞蛋更加入味，顏色也更加好看。
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