大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于阿膠糕生產(chǎn)線的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹阿膠糕生產(chǎn)線的解答，讓我們一起看看吧。
驢膏怎么做成阿膠糕？
驢膏可以通過加工制成阿膠糕。制作方法為：先將驢膏切塊并浸泡，然后加入適量沸水熬煮至水份蒸發(fā)干燥，再用攪拌機(jī)磨成細(xì)膩的驢膏粉末。
將驢膏粉末加入適量水和紅糖，攪拌均勻后放入蒸鍋中蒸制，待其冷卻后即可切成小塊即為阿膠糕。阿膠糕具有滋補(bǔ)養(yǎng)生、潤肺止咳、滑腸通便等功效，是一款適合冬季進(jìn)補(bǔ)的美味佳品。
阿膠糕貴不貴？多少錢一斤啊？是純阿膠做的嗎？
因?yàn)榧兊陌⒛z是用毛驢的皮熬制的，所以直接吃會有一點(diǎn)腥味，所以為了矯味，更利于服用，一般都是將純阿膠熬制成阿膠糕來服用。
熬制阿膠糕一般是用純阿膠粉加等量的黑芝麻、核桃仁、黃酒、冰糖粉一起熬出來。所以阿膠糕比純阿膠會便宜一些。以東阿阿膠為例，純的阿膠大約3000一斤。但是熬好后的阿膠糕（商品名叫桃花姬）大概300克300元。
阿膠糕配料比例？
阿膠與輔料之間的最大比例是1:3到1:4，也就是一斤的阿膠可以熬出4-5斤的阿膠糕。
主料：阿膠250克、黃酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、紅棗250克、桂圓75克
輔料：冰糖150克
1、阿膠取出來，用干凈的紗布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。
2、將敲碎的阿膠塊放入破壁機(jī)中。
3、啟動破壁機(jī)，將阿膠攪打成粉末。
4、阿膠粉中倒入黃酒，蓋上保鮮膜，浸泡一天，蓋保鮮膜是為了防止酒精揮發(fā)。
5、將黃酒、冰糖和阿膠全部倒入不銹鋼鍋中，小火加熱，攪拌至冰糖融化。
6、核桃仁炒香，紅棗清洗干凈以后瀝干水分，去核，剪成條，桂圓干去殼去核。
7、黑芝麻清洗干凈以后炒熟。
1.準(zhǔn)備材料：阿膠250克、黃酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、紅棗200克、桂圓220克、枸杞50克。
2.做法如下：
一、阿膠放入碗中倒入黃酒覆蓋。
二、用保鮮膜密封侵泡一到兩天。
三、準(zhǔn)備好核桃230克、黑芝麻150克、紅棗200克、桂圓220克、枸杞50克
自制阿膠糕的做法及配料比例？
阿膠糕配料比例是，黃酒480毫升，冰糖260克，核桃仁230克，枸杞50克，做發(fā)如下，阿膠放入碗中倒入黃酒密封泡一到兩天，把核桃仁230克，黑芝麻150克，紅棗200，桂圓220克枸杞50克，把泡好的阿膠和冰糖一起放入鍋種，用中火熬至容化然后加入把上述材料加入熬好的阿膠里攪拌均勻
阿膠糕的配方：阿膠 、核桃仁 、 紅棗 、黑芝麻 、黃酒 比例1:1:1：1；枸杞 、多晶冰糖可根據(jù)個人口味酌量添加。
做法：
1.泡制阿膠阿膠敲碎用磨粉機(jī)打成粉狀，倒入黃酒泡制48小時，泡制過程容器需要蓋蓋。一定要經(jīng)過48小時充分浸泡。
2.準(zhǔn)備輔料多晶冰糖提前打粉和田大棗去核，每個剪成四瓣。核桃仁、黑芝麻、小火慢焙出香味。
3.熬膠泡制48小時后，將冰糖粉和阿膠粉倒入鍋中，攪拌均勻。大火煮開，再轉(zhuǎn)小火。熬煮過程中，一定要用鏟子不斷攪拌防止粘鍋煮糊。
阿膠250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大棗250克。炒熟黑芝麻，塊狀阿膠打粉，洗凈大棗。
將阿膠與黃酒熬制粘稠狀，熬制30至40分鐘，放入大棗，不停攪拌。放入枸杞，核桃，黑芝麻，不停攪拌。熬制成固體狀，固定。晾涼，切小塊，放入冰箱，隨時食用。
到此，以上就是小編對于阿膠糕生產(chǎn)線的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于阿膠糕生產(chǎn)線的4點(diǎn)解答對大家有用。
