大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于果蔬脆生產(chǎn)線的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹果蔬脆生產(chǎn)線的解答，讓我們一起看看吧。
果蔬脆是油炸的嗎？
果蔬脆片是油炸食品。
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱，根據(jù)國家輕工行業(yè)標準QB2076-95的權(quán)威定義，是以水果、蔬菜為主要原料，經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片。果蔬脆片口感酥脆、風味各異、有益健康，老少皆宜。保存了新鮮果蔬純天然的色澤、營養(yǎng)和風味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點，含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，無油膩感，也不會產(chǎn)生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物。而且保存期長，加工范圍廣泛。
空氣炸鍋果蔬脆的做法？
1.
橙子1個、蘋果1個、蜂蜜1勺 。
2.
把蘋果,橙子清洗干凈,切片待用。
3.
分別放到漏盤里面鋪平(沒有的,可以直接放到筐頭,竹筐里面)。
4.
同上面一樣,鋪平,在太陽下,暴曬2天左右(水果有些縮水,卷起就好了)。
5.
放入空氣炸鍋中(沒有空氣炸鍋的用烤箱一樣的)。
零食果蔬脆的做法？
1、首先要將事先準備好的地瓜、馬鈴薯、牛蒡等食材去皮，隨即將它們切成薄片狀，將牛蒡用刨刀刨成一個個的薄片，放置好備用。
2、然后再將準備好的地瓜和馬鈴薯泡水，待去除淀粉后，一定要瀝干水份。牛蒡則需要加少許米醋，放置在水中防止其發(fā)生氧化變色。靜置大約十分鐘后倒去醋水，并用清水沖洗干凈。
3、在將地瓜、馬鈴薯、牛蒡徹底瀝干水份以后，再用廚房紙巾吸去多余的水份，直至無水滴出。然后將地瓜片與馬鈴薯的撥片上，刷上少少的沙拉油。等待烘焙。
4、最后把烤盤鋪上烘焙紙，將準備好的地瓜、馬鈴薯、牛蒡片放在烤盤上，排放整齊。待烤箱預(yù)熱到160度后，烤約10~15分鐘，直至表面呈金***，再翻面續(xù)烤約10分鐘，至地瓜與馬鈴薯烤干至喜愛的口感后取出，均勻灑上海苔芥末風味料即完成。
做果蔬脆首先要準備好:火龍果，果蔬泥、糖、面粉、蛋卷機等。注意糖要用白糖。具體做法如下：1、首先將果蔬泥，糖，面粉攪拌均勻靜置10分鐘待用；2、將調(diào)好的果蔬糊裝進裱花袋，剪開一個小口均勻的擠在蛋卷機上個子不要太大；3、火龍果高溫變色，所以溫度不能超過150℃，剛剛打開蛋卷機時候不是脆的，用架子加下來放在烤網(wǎng)上一會就變脆了
4、溫度控制好火龍果脆完全沒有色差，跟剛剛切開的火龍果顏色一模一樣；
5、做好的果蔬脆可以裝上包裝。當然，也可以用別的水果為例，比如蘋果，香蕉等，這樣就可以做各種各樣的果蔬脆了。
零食果蔬脆，本人做過最簡單的一個，就是用烤箱烤地瓜干，可以先把地瓜洗干凈，控干水，然后切成薄片，在烤盤中刷上一層又，然后把切好的地瓜干放好，依次放到烤盤里去，烤箱火開到180℃，然后打開烤箱預(yù)熱，再把擺好的地瓜放到烤箱里去，設(shè)定15分鐘時間，時間到，就可以吃啦。
1.
準備果蔬,打汁
2.
所有原材料混合,攪打均勻,裝入裱花袋,剪一個小口
3.
放蛋卷機125度1分鐘,機器要先預(yù)熱
4.
做好后放風干機90度烘烤20分鐘,沒有風干機的寶寶們可以在蛋卷機里多放一會,放涼也是酥脆的
——||蘋果干||——
主料：蘋果；輔料：檸檬汁
1.蘋果洗凈，去掉果核
2.切成1.5mm厚的蘋果片
3.邊切邊浸泡入水中，水里擠一些檸檬汁防氧化
4.鋪在油紙上，盡量鋪的開些
5.烤箱100°C循環(huán)熱風，烘大約1小時40分鐘即可
——||奇異果干||——
主料：獼猴桃
到此，以上就是小編對于果蔬脆生產(chǎn)線的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于果蔬脆生產(chǎn)線的3點解答對大家有用。
