大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于小龍蝦生產(chǎn)線的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹小龍蝦生產(chǎn)線的解答，讓我們一起看看吧。
1月份還有小龍蝦嗎？
時(shí)間如夢(mèng)，一切皆空
全年都有，在小龍蝦旺季從養(yǎng)殖戶那里收上來(lái)直接工廠流水線加工，冷鮮真空包裝，技術(shù)也比以前改進(jìn)了不少，所以保鮮程度大大提升，而且這些包裝蝦很多都是供應(yīng)給那些連鎖餐廳的，直覺(jué)加熱就能賣，大批量拿貨肥腸便宜。
小龍蝦該如何大批量加工？
謝邀~
今年的小龍蝦很貴，但受歡迎程度有增無(wú)減，“麻小”這名字聽起來(lái)就讓人很爽的感覺(jué)，可是小龍蝦的清洗加工確實(shí)很麻煩，之前我分享過(guò)如何自制麻辣小龍蝦，那個(gè)清洗過(guò)程很浪費(fèi)時(shí)間，如果要清洗100只，估計(jì)手都廢了。
那如何大批量清洗小龍蝦呢？
看到這個(gè)問(wèn)題，我第一個(gè)就想到了海爾（不是打廣告），據(jù)說(shuō)海爾有一款自動(dòng)清洗小龍蝦的洗蝦機(jī)，還不掉爪。你可以去網(wǎng)上看看，萬(wàn)能的某寶某貓上說(shuō)不定有賣。至于效果如何，不得而知。但想大批量加工的話，洗蝦機(jī)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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說(shuō)到小龍蝦的大批量加工，正好小編就根據(jù)灣塘谷食品加工廠的生產(chǎn)流水線跟廣大網(wǎng)友介紹一下小龍蝦的加工步驟;
一：精挑細(xì)選
所有的小龍蝦必須經(jīng)過(guò)一條嚴(yán)格篩選的生產(chǎn)線，由專業(yè)的人員對(duì)小龍蝦進(jìn)行篩選：小規(guī)格的蝦、黑蝦、死蝦、空殼蝦、病蝦、雜質(zhì)等都得篩出。
二：高壓清洗
對(duì)小龍蝦進(jìn)行增氧，高壓清洗，洗滿2個(gè)小時(shí)才能出浴。
三：蒸煮入味
慢火溫湯--蒸煮入味--湯蝦分離--38度冷卻
小龍蝦都有1兩多重，為什么還不進(jìn)洞產(chǎn)仔？
小龍蝦都有1兩多兩重，為什么還不進(jìn)洞產(chǎn)仔？小龍蝦是否進(jìn)洞產(chǎn)卵孵化，不是以小龍蝦自身的規(guī)格大小為標(biāo)準(zhǔn)的，它主要取決于兩方面:性別和是否達(dá)到性成熟。
為什么會(huì)這么說(shuō)呢？
1.性別:小龍蝦親蝦里面只有雌親蝦性成熟之后才會(huì)產(chǎn)卵孵化，所以公蝦無(wú)論多大都是不會(huì)進(jìn)洞產(chǎn)卵的。公蝦在高溫或者低溫天氣下進(jìn)洞主要是為了避暑和保暖。因此題主說(shuō)的一兩多種的大蝦很可能是公蝦。
2.達(dá)到性成熟的親蝦:小龍蝦只有達(dá)到性成熟之后才會(huì)受精產(chǎn)卵抱仔。而親蝦是否達(dá)到性成熟與規(guī)格大小沒(méi)有必然聯(lián)系，與水溫有關(guān)，一般來(lái)說(shuō)溫度越高小龍蝦體內(nèi)的新陳代謝就越快，也就越容易達(dá)到性成熟，而水溫再大部分情況下，又與水位有關(guān)，在高溫天氣下低水位吸收的熱量越多，小龍蝦新陳代謝越快，越容易達(dá)到性成熟。而相應(yīng)地規(guī)格不是很大，但是蝦殼很紅。相反水位越深，水溫處于常溫水平，這種情況下小龍蝦吸收的光照和熱量就比較少，相應(yīng)地新陳代謝就越慢，蛻殼的周期延長(zhǎng)，生長(zhǎng)快但是性成熟的時(shí)間會(huì)延遲，這種環(huán)境下長(zhǎng)出來(lái)的小龍蝦蝦殼主要呈現(xiàn)青紅色。而且規(guī)格都比較大蝦殼比較薄。
哪么如何讓小龍蝦順利產(chǎn)卵抱仔呢？
1.做好小龍蝦的產(chǎn)卵抱仔前的準(zhǔn)備工作:在6月上旬的時(shí)候，養(yǎng)殖戶要有意留心親蝦的準(zhǔn)備公作。在捕撈的過(guò)程中，要有意識(shí)的存留一批規(guī)格比較大，一般在5錢以上，沒(méi)有物理?yè)p傷，表面光滑干凈，顏色深紅的活力足的親蝦作種蝦，這樣可以首先保證小龍蝦的產(chǎn)卵量。
2.做好小龍蝦的打洞準(zhǔn)備:適當(dāng)管理好蝦田里的水草布局，保證水草適量，尤其是伊樂(lè)藻和水花生，小龍蝦大多數(shù)時(shí)候都會(huì)在水草茂盛，濕潤(rùn)背光的潮濕環(huán)境里打洞。除此之外，如果有必要，養(yǎng)殖戶還應(yīng)該在稻田種植區(qū)多開內(nèi)田埂來(lái)人為給小龍蝦增加打洞穴的條件和環(huán)境。
3.讓親蝦吃飽:在7月份的時(shí)候就有許多親蝦開始打洞，這時(shí)候，對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，應(yīng)該水落環(huán)溝，同時(shí)建議積極投食餌料，讓親蝦出來(lái)活動(dòng)覓食吃飽吃好，這樣小龍蝦親蝦儲(chǔ)存的能量才會(huì)更多，產(chǎn)卵抱仔更加有質(zhì)量。
總結(jié):
只有給小龍蝦創(chuàng)造優(yōu)良的抱卵產(chǎn)仔環(huán)境，小龍蝦養(yǎng)殖才會(huì)提高產(chǎn)量和質(zhì)量，而如何在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候促進(jìn)小龍蝦提前或者延遲它的性成熟，才是關(guān)鍵，而這一切，與小龍蝦的規(guī)格大小沒(méi)有必然聯(lián)系，當(dāng)然規(guī)格越大的紅殼小龍蝦產(chǎn)卵量會(huì)增加，抱仔也更多，更容易存活。
感謝邀請(qǐng)，小龍蝦一兩多重了不打洞產(chǎn)卵是什么原因，個(gè)人觀點(diǎn)：關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的原因有幾個(gè)，一沒(méi)達(dá)到繁殖階段，雖然個(gè)體大是不夠的。二蝦塘密度大，雌雄比列失調(diào)。三環(huán)境不好，水質(zhì)變壞，水草衰敗。四塘口設(shè)計(jì)不合理，造成小龍蝦打洞難。五老塘口，土質(zhì)過(guò)硬。小龍蝦養(yǎng)殖重在管理，而管理的主要事情就是，塘口的改造，水質(zhì)的調(diào)配和水草的栽培。
龍蝦屬于一年多次產(chǎn)卵類型。水溫升到20度以上，親蝦變開始產(chǎn)卵。雖然龍蝦達(dá)到1兩多重，但由于以下幾個(gè)原因可能導(dǎo)致龍蝦不會(huì)進(jìn)洞產(chǎn)卵。1，還沒(méi)達(dá)到繁殖階段。2，蝦塘密度大，雌雄比例失調(diào)。3，環(huán)境不好，水質(zhì)變壞，水草衰壞。4，土質(zhì)過(guò)硬。
龍蝦最適應(yīng)生存的溫度為18－31度，受精卵孵化和幼體發(fā)育的水溫在24－28為好。
到此，以上就是小編對(duì)于小龍蝦生產(chǎn)線的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于小龍蝦生產(chǎn)線的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
