大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于小型濕米粉生產(chǎn)線視頻的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹小型濕米粉生產(chǎn)線***的解答，讓我們一起看看吧。
機(jī)制米粉制作流程***？
咖喱炒米粉材料干米粉250公克，吐司火腿2片，蝦仁30公克，洋蔥絲20公克，紅甜椒絲15公克，青椒絲15公克，綠豆芽50公克，水80㏄，咖哩粉1又1/2茶匙，鹽1茶匙，細(xì)砂糖1/4茶匙做法1.干米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸后立即撈出放入盤(pán)內(nèi)，另以一盤(pán)覆蓋，燜透后剪短備用。2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。4.在作法3中加入水、鹽和細(xì)砂糖調(diào)味，最后放入作法1的米粉炒至水分收干即可。
如何做水米糕？
傳統(tǒng)的水米糕要以蘭溪芝堰水米糕最為有名。水米糕又稱為發(fā)糕，是當(dāng)?shù)乩习傩者^(guò)年時(shí)必備的年貨。水米糕味道甜美，口感細(xì)糯，外表潔白晶亮，是非常好的一種食物。
水米糕做法簡(jiǎn)單。工藝與配料也沒(méi)有什么秘密，在浙江金華地區(qū)幾乎家家都會(huì)做。
具體水米糕的制作流程分為一下幾步。
第一步，將大米洗干凈放到料理機(jī)里打成米糊。
第二步。取來(lái)一大一小兩個(gè)容器，倒入一些米糊。
第三步。將大容器放入微波爐加熱30秒左右。然后將小容器內(nèi)的米糊倒入大容器進(jìn)行攪拌。
第四步。放涼后，加入糖和酵母進(jìn)行攪拌。進(jìn)行第一次發(fā)酵。
第五步。將第一次發(fā)酵好的米糊倒入剩下的米糊中，攪拌均勻進(jìn)行第二次發(fā)酵。
第六步，將米糊倒入模具中，開(kāi)大火蒸15分鐘左右。
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材料：粘米粉 白糖 水 酵母 芝麻
做法：
1 取部分粘米粉加入白糖，用冷水兌開(kāi)后（粉水比例為1：2），放火上煮成稀糊狀。不要加熱的太過(guò)干，那樣發(fā)酵時(shí)不容易膨脹，口感較干較緊。
2稍涼后與剩下的米粉攪勻成厚糊狀，可適量再加點(diǎn)冷水。
3少許酵母粉用溫水調(diào)開(kāi)
4米糊溫度降到不燙手時(shí)，將提前活化的酵母水倒入，攪拌勻
5將裝米糕的容器抹點(diǎn)油，也可以不抹。抹了更好脫模。將面糊倒入約二分之一位置。
6發(fā)酵漲至與容器差不多高時(shí)（天氣熱的話大概發(fā)五個(gè)小時(shí)就好了，看到米糊的體積變大，表面有好些魚(yú)眼泡時(shí)基本就可以了），表面撒上芝麻，放入上氣的蒸鍋里蒸二十五分鐘即可。
【玉米面發(fā)糕】
材料
作者：根哥
大米糕的用料
大米 150克牛奶 80克酵母
2克白糖 20克葡萄干 適量黑芝麻 適量
大米糕的做法步驟
步驟 1.
把大米放清水中泡三個(gè)小時(shí)以上，撈出瀝干水份，加入60克牛奶放入榨汁機(jī)中打成糊狀
步驟 2.
20克牛奶溫?zé)?，加入白糖化開(kāi)，在加入酵母化開(kāi)，倒入打好的米糊中，加蓋保鮮膜發(fā)酵2倍大，我大概發(fā)酵了50分鐘左右，發(fā)好攪拌一下排一下氣
步驟3.
謝謝邀請(qǐng)
【材料】
主料：大米粉（也叫粘米粉）400克，桃脯4片，
配料：白糖40克，鮮酵母5克，泡打粉1茶勺，開(kāi)水250克，溫水50克
【做法】
1、大米粉放入盆中，逐漸加入100度的開(kāi)水，并且不斷用筷子攪拌。
2、鮮酵母用溫水化開(kāi)，放入已經(jīng)晾至不燙手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均勻。
3、揉好的米粉面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分割成劑，用手搓圓放入已經(jīng)抹油的杯子中，在表面點(diǎn)綴切成條的桃脯，蓋濕布餳發(fā)1小時(shí)，放入蒸鍋大火蒸20分鐘即可。
食材清單
新鮮大米 100g 、 清水 400g 、 米粉 100g 、 酒釀 200g
烹飪步驟
1
新米淘洗至水清，用清水浸泡3天
2
100克米粉，200克酒釀汁
3
混合攪拌成糊狀。靜置4小時(shí)，便成了'糕娘'
4
到此，以上就是小編對(duì)于小型濕米粉生產(chǎn)線***的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于小型濕米粉生產(chǎn)線***的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
